《山海经》中包含了大量的神话故事，其中最著名的包括：
1. 夸父追日：夸父是一个巨人，他想要帮助人类获得更多的光和热，于是决定追赶太阳。他虽然努力追逐，但最终因为口渴而死，他的身体化为山脉和森林，为人类提供水源。
2. 精卫填海：精卫是一只神鸟，因为怒斥天神破坏大海和陆地之间的平衡，于是被逐出天界。精卫因此发誓要填海，为民除害。然而，大海太宽广了，它不断地失败，最后在绝望中死去。
3. 神农尝百草：神农是中国古代传说中的一位神医和帝王，他为了找到治疗疾病的药物，遍尝各种草药。虽然他自己最后因为尝药而死，但他的行为却为人类带来了巨大的贡献。
4. 禹治洪水：禹是中国古代传说中的一位治水英雄。在远古时代，黄河泛滥成灾，禹经过数年的努力，最终成功治理了洪水。这个故事展现了人类在困难面前的毅力和决心。
除了这些脍炙人口的神话故事，《山海经》中还有许多其他精彩的神话，比如有名的怪兽和神秘的生物，如九尾狐、夔牛、化蛇、当康等等。这些怪兽和生物的故事常常包含着对自然力量的敬畏和对未知世界的探索。
这些神话故事中充满了丰富的想象力和神秘色彩，它们不仅展现了古人对自然和宇宙的认知，也反映了他们对道德和人类命运的思考。同时，这些故事也成为了后世文学和艺术创作的灵感来源。