怎样泡单丛茶？单丛茶盖碗冲泡方法

Question

如题所述

Answer 1

如何冲泡单丛茶，特别是盖碗法，需要细致入微的步骤。首先，选择合适的工具，准备一个盖碗和三个茶杯，用沸水烫洗消毒备用。接下来，取适量茶叶，通常春茶取8-10克，秋茶适量减少，注意保持茶叶完整，避免折断或压碎影响口感。

开始冲泡，先进行润茶，用100度的沸水提壶高冲，让茶叶充分受热，同时刮去表面浮沫，以清除杂质。接着，遵循“高冲低斟”的原则，即高提热水注入盖碗，控制在刚好没过茶面，冲泡时间保持在20秒左右，以保证茶汤的清新度。

斟茶时，茶瓯要贴近杯口低斟，这样可以保持茶香不散，避免泡沫产生。品茗环节至关重要，先闻其香，再品其味，感受茶汤的甘醇和香气的持久。单丛茶以其独特的花香、甘爽和回味无穷的特点，让人沉醉。

只要掌握这些步骤，你就能在家轻松泡出一壶美味的单丛茶，无论是自享还是分享给朋友，都能体验到茶艺的魅力。赶快实践，享受凤凰单丛茶带来的独特韵味吧。