最珍贵的云南普洱茶冰岛古树茶的品鉴

如题所述

第1个回答  2024-06-20
冰岛古树普洱茶以其独特的外形和品质深受茶客喜爱。首先,其茶条肥厚,芽峰突出,呈现出油润的褐黑色,虽然外形与东半山茶、大小富栅茶、忙波茶等类似,但通过仔细观察,冰岛茶采摘标准严格,以一芽二叶为主,条索清晰,且"马蹄"含量极低,一般不会超过千分之五。相比之下,其他茶青则混杂叶等级,"马蹄"较多。

香气方面,冰岛茶散发出柔和而持久的花果香,常见如冰糖橙,香气与茶汤相得益彰,而非过于强烈。虽然个人感知和制作过程会影响香型的具体描述,但以花果香为主是其主要特点。

汤色方面,冰岛春茶初泡可能稍显浑浊,随后转为黄亮,夏秋茶则淡一些。然而,汤色并非分辨冰岛茶的决定因素,建议茶友们不要过于依赖。回甘生津是冰岛茶的一大亮点,无论是临沧产的其他茶叶还是冰岛茶,都能提供良好的苦尽甘来体验,但冰岛茶的生津速度更快,一般在3-5秒即可感知。

耐泡程度是冰岛茶的又一优点,即使冲泡20开,其汤色依然黄亮,滋味醇厚,无衰退迹象。而茶底的差异更为明显,冰岛茶叶底厚实,饱满,柔软油润,有光润感,与其它茶的硬朗截然不同。

至于喉韵,冰岛茶在品饮过程中能带来持久的喉部体验,这种余韵因人而异,可能表现为喉部微麻,伴随口腔的愉悦和身心的放松。如果能够感受到这种细腻的喉韵,那么可以说对冰岛古树普洱茶有了深刻的理解。
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