“茶有十德”敬茶时只沏八分满

Question

如题所述

Answer 1

中国自古以来就有“以茶敬客”的传统，早在周朝时期，茶就被视为珍贵的礼品和贡品。到了两晋、南北朝，敬茶已经成为人际交往的重要礼仪，如颜真卿的诗句“泛花邀坐客，代饮引清言”便体现了这一习俗。唐代刘贞亮更是赞誉茶的“十德”，包括健身、表达敬意、提升心境和实践道义等功效。

在现代社会，敬茶不仅是日常社交和家庭生活中的一部分，更是体现礼貌与尊重的方式。一般来说，奉茶时应控制茶水在杯中的八分满，水温适中，避免烫伤客人。当有多位访客时，茶盘上的茶色要均匀，茶具摆放也有讲究，如点心和茶杯的位置。上茶时需右手持杯，从客人右侧递上，同时保持微笑和眼神交流。

无论是咖啡、红茶还是各种特色茶，待客时都应考虑客人的需求，提供砂糖、奶精等辅料。茶的环境应营造出静谧、干净、温馨的氛围，茶叶的选择也应根据客人的口味而定。品茶时，客人应以礼相待，小口品饮，品味茶的甘苦和余韵。

“琛瓯洗尘”的故事源于中国古代景德镇的制茶大师若琛瓯，他以英勇的行动解除了一道诅咒，后人以此为名，表达对客人的尊敬。在现代，敬茶中“洗尘”一词常被提及，象征着对宾客的尊重和欢迎。

总的来说，敬茶不仅仅是一种礼节，更是一种文化的传承，它体现了主人的热情与修养，是日常生活中温暖而深厚的人际互动。