餐饮店没人进店怎么办

Question

如题所述

Answer 1

面对餐饮店无人进店的难题，以下是一些有效的解决方案。
1. 营造热闹氛围
网红餐厅之所以吸引人，很大程度上是因为它们给人一种人气旺盛、总是排着长队的印象。作为餐饮店主，可以请朋友来店里捧场，制造生意兴隆的氛围。
2. 主动吸引顾客
被动等待顾客上门不如主动出击。可以在店门口拦截顾客，向他们推荐店铺，尤其是对于那些犹豫不决的顾客，这种方法更有效。
3. 更新店铺形象
大型餐饮品牌会定期更新店铺形象，餐饮店主也应考虑这一点。如果店铺装修显得老旧，就有必要进行翻新。现代顾客倾向于选择有特色且卫生的餐厅。
4. 提供菜品折扣
顾客通常喜欢占便宜，餐饮店主应利用这一点。在节假日推出菜品折扣活动，吸引顾客。但应控制折扣频率，以免影响盈利。
5. 开展店面营销
如果餐厅生意不佳，可以尝试开展店面营销活动，如在店门口展示热销产品或独特的宣传物料，吸引顾客的好奇心。
6. 利用产品卖点拦截
通过在店门口展示产品的独特卖点，如巴奴毛肚火锅展示毛肚的弹性，吸引顾客进店。
7. 人员进行拦截
服务员应走出店门，主动拦截潜在顾客，提供吸引人的话术，并选择合适的站位。
8. 打折营销
通过创新打折方式，如设置挑战性任务，让顾客觉得他们在占便宜，从而吸引他们进店。
9. 利用随机事件营销
创造营销节点，让顾客觉得他们利用了某个事件，而实际上是餐厅获得了认可和口碑。
10. 表情包营销
利用表情包抓住年轻人的心，让他们通过表情包记住品牌，增加品牌喜爱度。
以上策略可以帮助餐饮店吸引更多顾客，提升进店率。