美团外卖和饿了么宣布降佣金的原因是为了留住商户。
一、降低商家佣金的原因
按照新闻媒体报道，美团和饿了么将佣金的对象主要是中高风险地区商家。众所周知，这些地区的商家生意肯定是大不如前，此时两家外卖平台同时将佣金并不是所谓地为了消费者和商户，这只是为了让自己留住用户而已，假如这些经营不了的商家相继因为两个平台的高佣金退出平台，最后两个平台只会丧失相当一部分用户，这对于需要做财务报告的他们来说是明显不利的。
二、降低商家佣金的作用
然而两家平台降低佣金并不是一无是处，首先，这能够降低商家的经营风险，对于中高风险地区的商家来说，本来两家外卖平台的抽佣就比较严重，再加上疫情的缘故，大多数订单也都是线上订单，此时的高佣金无疑会让自己无利可图，商家最后也就会心灰意冷的退出线上平台，但降低佣金能够让他们赚更多的钱并且让自己持续经营下去。其次，降低佣金是能够间接对消费者的消费价格造成有利影响的。羊毛出在羊身上，外卖平台佣金高了，自然点外卖的单价也就会高，同时也会让消费者承受一些配送费等其他费用。降低佣金能够让商家成为真正的良心商家，最起码一些没有必要的费用不用消费者承担了。但需要注意的是，美团和饿了么都是只是针对中高风险地区的商家作出调整而已，之后是否还会对更多地区实现降佣还真挺难说的，最起码目前我们只能观望观望。
三、总结
其实两个最大的外卖平台降低佣金对于商户的帮扶是可以看得见的，同时也能够有效降低商户的成本，最起码也可以让一些经营有困难的商户继续经营下去并等待转机出现，最后能够真真正正让利于民、让消费者能够享受更优质的服务。当然，目前美团和饿了么外卖平台的佣金还是相对较高的，而且免佣和减佣的地区仅限于中高风险疫情地区的商家，普惠力度并没有那么大。
近两年来外面佣金的问题是受到很多人关注的。多地的餐饮也一直公开喊话美团外卖和饿了么，表示平台抽取佣金比例是比较高的，再加上因为疫情的原因，很多商家是没有办法赚到钱的，所以目前美团外卖饿了么等平台也给出了针对困难商家的一些帮扶举措，今年发布降低佣金的改革方案，以美团为例推行了费率透明化试点，将提供给商家信息展示服务交易服务费用而产生的费用，要全部用于承担骑手配送费用等相关的成本。让外卖平台降佣金，主要是因为疫情之下对于餐饮行业的影响是非常大的，很多餐馆与往年假期相比出现了天壤之别，所以很多都是依靠线上来维持基本的销量。可是线上成本却不断地升高，再加上平台佣金要求也是很高的，所以这也要参与夜和外卖平台之间的矛盾越来越大，所以迫于压力，外卖平台也不得不降低佣金。
降佣金政策是减负还是增加经营成本？
美团在降低佣金之后调整了履行服务费，在经过调整之后履行服务费只适用于商家在选择平台时进行配送才会产生比如以美团为粒子的话，商家是可以选择美团外卖或者其他外卖进行多平台经营是可以选择自配送美团配送等方式，让商家有了更多充分自主的选择权利，所以从这一方面来说是能够降低商家的佣金，而且大多数的商家也反映费率出现了下降的情况。
外卖平台费率调整
外卖平台的费率调整，这是对于之后的商家和配送员来看，其实会有更多的机会。因为外卖平台费率体系的升级，也给到一些商家让利的举措，对于商家来说是收获到了实在的利益，但是对于平台来说利润可能会更薄一些，这也让后来进入到外卖平台的人，门槛会进一步提高。
最后平台将由对于商家和配送员来说好处还是非常多的，否则一旦不将由商户盈利非常难的话，最终还是要压低食材配送等成本来进行获利，其实这样也会让外卖食品的安全风险加大。