预制菜的品类有哪些？

如题所述

推荐答案 2022-01-26

“预制菜”，是人们为了追求方便、简单、快捷、标准化，通过中央厨房集中生产、科学包装、急速冷冻、低温保存运输等方式为现代家庭和酒饭店提供的一种预制菜和食材。
根据消费对象不同，分为“家庭预制菜”、“酒店预制菜”等；根据使用方式不同，菜包分为“一开即食型菜包”、“加热即熟型菜包”、“蒸炒煎炸型菜包”；根据菜品不同，菜包的种类数不胜数，根据地域特色可分为湘菜系列菜包、粤菜系列菜包、川菜系列菜包、鲁菜系列菜包、苏菜系列菜包、闽菜系列菜包、浙菜系列菜包等。思宾格酵母抽提物有助于提升食品整体鲜味，让口感更丰富，且能达到30%的减盐效果，全面提升整体风味。目前已广泛应用于各种预制菜半成品菜肴、方便食品、汤类、酱汁、调味料等领域。

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其他回答

第1个回答 2022-06-28

预制菜分类一即食食品
　　开包即食：开封后即可直接食用的加工菜肴
　　预制菜分类二即热食品
　　加热即食：加工成的冷冻或冷藏食品，只需经热水浴或微波炉等方式快速加热即可食用的菜肴
　　预制菜分类三即烹食品
　　熟料加热调味：经过相对深加工后的半成品材料，可以立即入锅，加上调味品进行调制的食品。
　　预制菜分类四即配食品
　　生料加热调味：经过清洗、分切等初步加工（只是物理加工）而成的小块肉、生鲜净菜等。

第2个回答 2022-01-26

紫菜的品类有哪些？有很多很多的，如果是芸豆，辣椒，白菜，菠菜，还有很多很多的种

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预制菜的品类有哪些?答：根据消费对象不同，分为“家庭预制菜”、“酒店预制菜”等；根据使用方式不同，菜包分为“一开即食型菜包”、“加热即熟型菜包”、“蒸炒煎炸型菜包”；根据菜品不同，菜包的种类数不胜数，根据地域特色可分为湘菜系列菜包、粤菜系列菜包、川菜系列菜包、鲁菜系列菜包、苏菜系列菜包、闽菜系列菜包、浙菜...

厨煮预制菜有哪些品类?答：盐、油、鸡精、味精、蚝油、糖、醋、酱油、生抽

预制菜有哪些分类答：预制菜有哪些分类预制菜可细分为四大类，行业内较常见的分类方法为：即热食品：指只需要经过加热即可食用的食品。如速冻水饺、方便面、自热火锅等即烹食品：指按份分装冷藏或常温保存的原食材料及必需的调味品，可以立即入锅经过调理的原料食品，属于半成品范畴即配食品：指经过清洗、分切等初步加工而成...

预制菜有哪些菜,什么是预制菜?答：预制菜根据加工程度不同可以分为4类：即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。即食食品开封可以直接食用；即热食品是商家已经做好的菜，用微波炉、煮锅蒸锅加热后可以食用，如近年来市场上较为活跃的快餐料理包、自嗨锅等；即烹食品以油炸类食品为主，例如酥肉、薯条等；即配食品需要自行配菜、调味、...