吃哪种油对血管好？

Question

如题所述

Answer 1

吃菜籽油、橄榄油、深海鱼油、花生油对血管好处。
1.菜籽油：
菜籽油中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够被身体溶解吸收，并且能够推动胆固醇的新陈代谢，有利于清除血管中的堆积物，能够维护血管健康，从而起到预防心血管疾病的作用。
2.橄榄油：
橄榄油营养物质丰富，含有丰富的亚油酸、亚麻酸，这些营养物质能够软化血管，清除体内的自由基，预防冠状动脉粥样硬化，增强血管的弹性。因此，橄榄油对软化血管有很大帮助。
3.深海鱼油：
深海鱼油也能够起到软化血管的作用。深海鱼油中的营养物质能够降低血管中的甘油三酯，从而预防血管疾病。并且深海鱼油中的营养物质还能够补脑健脑、提高视力、增强人体的免疫力。
4.花生油：
花生油中含有丰富的维生素、卵磷脂等营养物质，这些营养物质不仅能够阻止血栓的形成，还能够降低血管中胆固醇的含量，起到降低血脂、软化血管的作用。
可以在日常生活中适量食用，但不能多吃，以免引起其它疾病。

Answer 2

玉米油，全称玉米胚芽油，玉米胚芽油是从玉米胚芽中提取出来的草本植物油。玉米用于加工榨油，一般包括胚的分离和胚的榨油两个过程。

　　胚的分离方法 玉米胚的分离主要有干法脱皮提胚制粉和湿磨法提胚制粉。原料不经润水处理直接脱皮提胚制粉，亦称干法脱皮提胚制粉。一般籽粒水分含量在18％左右时可采用，但加工损失较大；湿磨法提胚制粉法，是籽粒经浸泡处理后再脱皮提胚制粉，其生产工艺流程是（1）浸泡：精选后的籽粒先用二氧化硫溶液，浸泡40－60小时。浸泡桶一般用直径5－6米，高12－15米的不锈钢桶。

（2）破碎与胚的分离：浸泡后的玉米粒已经软化，各组织成分之间疏松，经磨或破碎机的破碎，再经胚分离槽加水，使胚浮在水面，分离出胚。利用胚分离槽是我国的样统工艺，但分离率最高仅有85％，分离效率低，切俄国外和我国较大的加工厂都使用旋流器进行分离，胚分离率可达到95％以上。

一、玉米胚芽榨油设备生产流程：

玉米胚芽→清理→蒸炒→压榨→过滤→胚芽毛油→去精炼车间
主要设备组成：提升机，清理筛，蒸炒锅，榨油机，过滤机，毛油暂存箱，

二、玉米油毛油精炼设备生产流程

毛油一碱炼一脱胶一脱色一脱臭一去脱蜡车间（或成品油车间）

主要设备组成：精炼罐，脱色罐，脱臭罐，导热油炉，过滤机等

　　玉米胚榨油及精炼玉米油工艺采用压榨法制油，尤其需注意玉米胚入榨前的各个关键处理环节和在压榨过程中的油路疏通及毛油回收，可有效地提高粮油比值。生产出的毛油，含有一定量的饱和脂肪酸、脂类、蜡质和胆固醇等物质。非甘油脂类的杂质如游离脂肪酸、磷脂、色素及少量的蛋白质胶体物质。另外还含有一定色素。因此要得到精炼的玉米油，还必须经过脱蜡、脱酸、脱色和脱臭等工艺处理。

　　玉米毛油中有两大类色素：一为自然色素，如胡萝卜素、叶黄素、叶绿素等物质，易为漂土吸附脱色。另一类为有机物分解产物形成的色素，呈棕色和褐色，不易为漂土吸附脱色。它们常常呈正胶态分散于油中。有的色素虽在加工过程中被除去，但回升的幅度较大。加工制成玉米油一般需要采用的脱色工艺是；一次漂土二次脱色效应的交叉脱色工艺；对于料胚处理不及时，制取油料颜色较深的毛油，脱色比较困难，则可采用预脱色。

　　经脱色的玉米油除了其原有的玉米味外，还有在碱炼中带来的“皂”味、脱色中带来的“土腥”味，因此需经进一步脱臭处理使玉米油符合风味的要求。