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白酒10781.2是纯粮酒吗
如题所述
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推荐答案 2022-02-27
白酒10781.2是纯粮酒。纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。
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gb
10781.2 是纯粮酒吗
答:
gb10781.2
是纯粮酒吗gb10781.2 不是纯粮酒
,而是固态酒,因为白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准,而10781.2是清香型固态法白酒标准,所以gbt10781.2是固态法白酒,且属于清香型固态法白酒。固态法白酒 固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的...
gb
10781.2是纯粮酒吗
答:
1. GB
10781.2
并非
纯粮酒
的代名词。2. 纯粮酒通常指的是采用固态法酿造的
白酒
,其国家标准为GB/T10781。3. GB/T10781.2实际上是指固态法酿造的清香型白酒。4. 此外,还有GB/T10781.1代表浓香型固态法白酒,以及GB/T10781.3代表米香型白酒。5. 液态法白酒(GB/T20822)和固液法白酒(GB/T20...
白洒标准号为GB/T
10781.2
的
白酒是纯粮食酒吗
答:
白洒标准号为GB/T10781.2的
白酒是纯粮食酒
。GB/T
10781.2是
清香型白酒的国家标准,GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol至40%Vol,高度为41%Vol至68%Vol,须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主体...
gb/t
10781.2是粮食酒吗
答:
GB/T
10781.2是纯粮酒
,属于清香型
白酒
的执行标准,规定了白酒的原料、酿酒方式等。清香型白酒使用粮谷为主要原料,使用固态发酵法酿造而得,因此属于纯粮酒。粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料,经蒸粮、固态下曲糖化、固态自然发酵、固态蒸馏出酒、过滤等...
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