生鸡蛋是可以在蒸笼上蒸的，但需要注意以下几点：
1. 蒸笼要预热：将蒸笼用热水冲洗干净后，将水倒掉，然后在蒸笼底部放上一层蒸笼布或纱布，再用中火烧开水，蒸笼置于锅中预热一会儿，这样能保证蒸笼加热均匀，蒸出的鸡蛋更好吃。
2. 选择新鲜的鸡蛋：在蒸鸡蛋之前，应该先检查鸡蛋是否新鲜，因为新鲜的鸡蛋容易蒸熟，而老鸡蛋则需要更长时间的蒸煮，而且味道也会差一些。
3. 加盐和味精：在破鸡蛋之前，可以根据个人口味加入适量的盐和味精，搅拌均匀后再将鸡蛋液倒入蒸盘中。
4. 蒸的时间和温度：一般来说，将鸡蛋液放入蒸盘中后，用大火蒸约10-15分钟，蒸熟的鸡蛋表面会有少量的气泡，这时候可以拿出来食用。如果觉得鸡蛋不够熟，可以再多蒸一会儿。
需要注意的是，蒸鸡蛋的时间和温度可能因蒸笼的种类、鸡蛋的新鲜程度和个人口味而有所不同，建议根据实际情况适当调整蒸煮时间和温度。
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