白凉粉制作果冻

Question

如题所述

Answer 1

1准备好材料和份量
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 2取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 3混合成凉粉浆
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤：4奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 5大火加热把水煮开
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 6黄桃和芒果切成小块的颗粒
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 7转小火继续加热，倒入白凉粉浆
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 8继续大火煮开凉粉2分钟
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 9把做果冻用到的模具洗干净沥干水份
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 10模具里倒入三分之一的凉粉水，放入适量的果粒
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 11继续倒入凉粉水到模具的9分满，放凉凝固成型
水果果冻（白凉粉版）的做法步骤： 12想吃的时候脱模就可以了

Answer 2

1.桃子去皮，切成小块。
2.把桃片放在盘子里备用。
3.向锅中加入水和糖，搅拌均匀。
4.桃子去皮，切成小块。
把桃片放在盘子里备用。
加入桃子丁。
5.来回搅拌，直到桃子变软。
6.加入白色果冻。
7.搅拌均匀。
8.煮至白色凉粉沸腾。
9.倒入容器中，冷却并冷凝。
10.切成小块。
练习2:

1.先找一个小奶锅，加入250g牛奶，然后加入30g白果冻粉和40g白糖。
这里的果冻和白糖的量也可以根据自己的口味调整。开小火，不断搅拌，防止锅粘锅。烹煮并搅拌至均匀、细腻、无颗粒。煮到沸腾，然后关火。
然后倒入干净的容器中，让其自然冷却凝固。
大约1小时后会凝固。凝固后，在上面撒一些喜欢的水果。我放了草莓。
2.在小奶锅里重新加入500克清水，然后加入40克白糖，加入30克白果冻不断搅拌。这次没有加牛奶，因为要和刚才第一次做的果冻层区分开来。第一次加奶，凝固后是乳白色，这次不加奶凝固后是透明的。
按照刚才的方法，再次烧开锅，关火。慢慢倒入刚刚盖好草莓的容器中，等待1-2小时自然冷却。
冷却后建议放入冰箱冷藏，口感更佳。
3.凝固后就是我们小时候吃的果冻。晶莹剔透，晶莹剔透，口感清凉爽滑，入口即化。

Answer 3

一.原料

1.白凉粉1包(超市都有卖的,1.3~1.5元/包)

2.果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),1150毫升

二.做法

1.50毫升水溶解白凉粉,搅拌均匀,直到没有结成团的核状物

2.将溶解好的白凉粉和果汁或茶等混在一起,倒进锅里加热,边加热边搅拌,使得白凉粉分布均匀.

3.沸腾后把溶液倒进准备好的模具里,最好用透明的,比较好看(我用的是小号玻璃碗)

4.静置冷却,直到结成果冻

Answer 4

大家都知道，白凉粉除了可以制作简单的凉粉，加上辣椒麻油凉拌，还可以配合上水果、鲜花等制作成大家都喜欢的果冻。

一般用白凉粉制作果冻的时候，需要注意的就是水和粉的比例，一般水和白凉粉的比例为1：6。此外，在制作的时候水和白凉粉是需要慢慢得加的。这两个小细节决定了你制作的果冻成品的好坏。

如何让白凉粉做出来的果冻口感更劲道

因为我们一般制作果冻使用琼脂或者是果冻粉，所以如果想要白凉粉制作的果冻更加的劲道，只要在冷水中加入适量的琼脂，加热至琼脂溶化后关小火力，千万不要把火关掉，一定要继续加热至沸腾。将其倒入容器中待其冷却即可，这样做出来的凉粉劲道十足。

白凉粉制作果冻

、白凉粉和果冻粉制作的果冻有什么区别

虽然市面上很多的果冻都是由琼脂、鱼胶、果冻粉来制作，但是其实白凉粉也可以制作果冻，而且白凉粉制作出来的果冻水分更足，更易碎。而果冻粉制作出来的果冻就更加有劲道，不易碎。

怎样避免白凉粉制作的果冻发苦

制作好的果冻发苦很大的原因即使水烧开的时候，调好的凉粉水并没有和锅里的水搅拌均匀，只要注意水烧开的时候一直搅动，搅拌至凉粉好像突然冒高了很多的时候，再煮1到2分钟就即可。

白凉粉制作果冻

白凉粉制作的果冻可以说是多种多样的，比如可以加各种水果进行制作，也可以用水果的皮，比如葡萄皮、桃子皮等来让白凉粉制作的果冻显色。本回答被网友采纳

Answer 5

1、取凉开水300ML与白凉粉100g搅拌溶解成无疙瘩糊状(白凉粉与水按1.25的比例)。

2、把配比好的水烧开倒入搅拌好的粉中，边加热边均匀搅拌。

3、水烧开就停止加热，放入桂花，然后自然冷却成块状。

操作很简单，可以根据自己的爱好添加糖水，牛奶，蜂蜜等，冷藏后口味更佳。本回答被网友采纳