荞麦面用什么水和面？如何做的会好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。

随着现在经济发展越来越好，人们的选择也越来越多，在早餐上面就有各种各样的食物可以供大家选择。有很多人，一般早上都是吃面，然后包子，馒头，还有稀饭，但也有一部分人是吃面的，每个地区不同的吃的食物也会有所不同。

不知道大家有没有吃过荞麦面，反正我觉得荞麦面是面食中好吃的一种。会做饭的人，做什么都好吃，但是荞麦面的吃法也有很多种，关键是每个人的口味不一样吧，有的人觉得它好吃，有人觉得不好吃，因人而异。荞麦面可以用温水，冷水，热水和面，如果想要口感更佳的话，那尽量用冷水，这样才会让那个面更有的嚼劲。总结一下就是荞麦面用冷水和面，做成凉拌好吃。

荞麦面还有一个好处就是可以治疗心脏病还有高血压，如果有这两样病的人吃荞麦面是最好的。毕竟荞麦面含有较高的矿物质，对人的身体是有益处没害处。

要想荞麦面做的好吃，可以选择多给一些调料吧，如果不喜欢吃调料的话，那么把面放进汤里，搅拌着吃。这个面也可以煮熟了，之后进行凉拌也特别好吃。荞麦面吃法有很多种，具体的我就不详细列出，可以自己去网上看视频学习怎么做。

Answer 2

使用温水去和面，这样出来的面会非常的劲道，然后把它做成面条下锅去煮熟，过一遍冷水，搭配调料非常的好吃。

Answer 3

面粉和白开水。在揉面团的时候，我们一定要适量的水分，并且好好的揉面团，这样可以使面团更劲道。

Answer 4

荞麦面用什么水和面都行，我觉得普通水和面，做出来的荞麦面也很好，先放荞麦面，再放普通家里用的水，稍稍加一点盐提升劲道，然后活成面团，自然环境下醒发半小时，取出擀成面片，切成细条，记得撒点干面粉防止粘黏，矿泉水也可以哦。