塑料袋里的红枣发白是何原因

如题所述

可能是灰层没清析干争,或者是经移动损伤。也有能是枣内糖分的外溢。但红枣的营养方面还是不错的。红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。

红枣的其他食法

1、红枣蒸着吃

中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

2、红枣泡茶

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3、红枣炖着吃唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

材料:银耳:20克,红枣:20颗,冰糖:60克

做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

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第1个回答  2017-07-29

一.塑料袋里的红枣发白是何原因

可能是灰层没清洗干争,红枣发白还可能是是白霜,是植物在经过比较长的时间高温加热后,分离出来的脂质和蜡质,可以放心食用。白霜可以保护减缓红枣果实的失水速率,同时还让红枣表面不容易因为湿度过高而滋生真菌。

二.怎么可以让红枣不受潮

红枣,又名大枣,其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。防止红枣受潮的方法主要有;

1.在过清明前太阳下暴晒4~5天,为防止它变黑,可在枣子上遮一层席子,或在阴凉通气处摊晾几天,待晾干后放入缸内,加木盖,或者拌草木灰,故人桶内盖好。

2.用30~40克盐,进行翻炒

3.炒后研成粉末,分层撤到500克红枣上,然后封好,红枣就不会坏。如红枣量多,府按比例增加盐的数量。

第2个回答  2017-09-03
红枣表面发白还能吃吗

发霉的食物是不建议吃的,即使里面没有坏,因为发霉也会导致里面的营养成分受到阻碍,甚至在这样发霉的食物当中一些成分会有致癌物质,很容易会引起身体疾病,尤其是消化道肠胃的不舒服,所以不建议吃,需要立即处理掉,以防传染上其他的食物也会出现发霉的情况。

干红枣怎么保存
红枣红枣虽然干红枣是经过心脏脱水之后制成的,但是干红枣在储藏期间,由于空气中的湿度比较大,也很容易引起红枣表面感染到外界的细菌,各种害虫等等,引起一定的发霉现象,所以我们在储存干红枣的时候需要注意,干红枣储存的地方最好选择在,空气比较流通,但是相对于比较干燥,湿度不会很大的地方,最好是一些比如说米缸等等的储存地方,也可以适当的把干红枣放在太阳底下晾晒,这样也可以在一定程度上增长干红枣的储存时间。
第3个回答  2017-07-07
红枣时面上的这一层白膜,不是发霉,是植物在经过比较长的时间高温加热后,分离出来的脂质和蜡质,可以放心食用。如果红枣发霉应该是长毛而不是白霜。
作用:
白霜可以保护减缓红枣果实的失水速率,同时还让红枣表面不容易因为湿度过高而滋生真菌。 转自https://zhidao.baidu.com/question/571397851.html
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