白凤豆怎么做好吃，白凤豆的吃法

Question

如题所述

Answer 1

　　1.五豆山药豆浆

食材

　　主料:红豆10g,青豆10g,黄豆10g,黑豆10g,白凤豆10g,山药1根

　　辅料:清水适量

步骤

把五种豆子提前泡好。

山药去皮切断儿，与五种豆子一起放锅中煮锅。

把煮熟的山药和豆子连同煮的水一起放入破壁料理机里面。

打开开关，搅拌一分钟就可 以了，非常的细腻。

喝时可以放白糖或蜂蜜，我喜欢原味的，什么也不放就好喝。

小贴士

加清水的量根据自己喜欢加吧，喜欢稀的就多加，喜欢浓稠的就少加。

　　2.五豆豆浆

食材

　　主料:黄豆10g,红豆10g,青豆10g,黑豆10g,白凤豆10g

　　辅料:清水适量

步骤

　　准备好五种豆子。

　　用凉水泡一夜。

　　把这五种豆子放入豆浆机里面，加适量清水，不要超过最高水位线。

　　盖上豆浆机的盖子，选择五谷豆浆模式，10多分钟就可以了。

　　成品。

小贴士

　　现在的豆浆机打磨的都非常细腻，我一般不过滤直接喝，喜欢甜点口味的，可以适当的加糖和蜂蜜哈。

　　3.大葱大豆蛋白炒凤爪

食材

　　主料:凤爪185g,大葱85g,大豆蛋白25g

　　辅料:油适量,盐适量,生抽适量,味精适量

步骤

食材：凤爪（已焯熟）、大葱（已清洗切开）、大豆蛋白（已泡软）

将已焯熟的凤爪放在案板上剁开。

烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白和剁好的凤爪，加适量的生抽。

翻炒翻炒。

接着，合入切好的大葱翻炒翻炒至大葱断生。

然后，加适量的盐。

加适量的味精。

调味炒匀，即可。

出锅装盘。

小贴士

家常菜，随意做。

4.白豆烧凤爪

食材

主料:鸡爪5只

辅料:油适量,盐适量,姜适量,干红椒适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,八角个

步骤

鸡爪用水浸泡一个小时左右，泡出血水。

剪掉指甲。

大白豆面加水浸泡，放冰箱里保鲜。

泡发至用手捏一下感觉到变软。

将鸡爪凉水入锅，煮沸煮出浮沫关火用水冲净备用。

锅中放适量油入干椒与姜片爆香。

放入鸡爪炒至透亮。

加入大白豆一起炒。

加入适量生抽。

加入适量老抽。

加入少许糖。

翻炒均匀至上色。

加入适量水

加入一个八角。

大火煮开后转中小火烧至汤汁收尽，豆熟鸡爪熟烂为止。

小贴士

1、水一定要一次性加足。中途最好不要加水。
2、如果用压力锅来煮，会省时，最后再倒入锅中烧至收汁即可。