【主料】
(多人份)高筋面粉250克鸡蛋30克红心火龙果汁130克细砂糖40克精盐2克酵母(干)3克黄油25克
【辅料】
杏仁片适量
步骤1
红心火龙果切小块，用料理机打成汁
步骤2
除黄油外，所有材料按先液体，再粉类的顺序放入面包机揉面（面粉吸水性不同，火龙果汁不要一次性倒进去，留少许视面团情况添加，以面团不黏手、有弹性为准）
步骤3
揉到扩展阶段加入软化的黄油
步骤4
揉到拉出手套膜
步骤5
分成三个面团，松弛10分钟
步骤6
将每个面团擀开，卷起
步骤7
收口朝上再擀开、卷起一次
步骤8
放入吐司盒，盖上保鲜膜
步骤9
38度发酵至9分满（天气热时可以室温发酵，时间要相应增加）
步骤10
发酵完成后表面刷上一层蛋液，撒上杏仁片
步骤11
烤箱预热165度，最下层，40分钟。表面上色后盖锡纸，烘烤结束立即取出，轻震一下脱模，侧卧冷却（温度和时间请根据自己烤箱实际调整）
步骤12
虽然只经过一次发酵，但组织一样细密
步骤13
非常松软，拉丝棒棒
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