美若天仙代表生肖兔。
美若天仙一般用来形容女子非常美丽动人，气质高雅。而十二生肖中的兔，其形象常常与优雅、美丽联系在一起。在传统艺术中，兔子也被赋予了温柔、美丽、聪明的特质。因此，美若天仙可以被用来形容生肖兔。
在中国传统文化中，兔子是一个备受喜爱的生肖。它代表着敏捷、优雅和美丽。兔子的形象往往给人一种温文尔雅、善良可爱的感觉。这与美若天仙的形容词非常契合。
此外，美若天仙这个词组中的“天仙”二字，意味着极其美丽、高贵。兔子在中国文化中也常常被视为吉祥、幸福的象征。因此，用美若天仙来形容生肖兔是非常恰当的。
综上所述，美若天仙代表的动物生肖是兔。这一说法既符合传统文化中对兔子的形象描绘，也符合人们对美的追求和向往。