在中国人的心里面，鸽子是一种非常有益于身体健康的食材，而且自古以来就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值和药用价值都是非常高的。
生活中一些体质虚弱或者是想要滋补的人往往就喜欢用鸽子来炖汤喝，有着很好的补益之效。
还有的人在炖鸽子汤的时间还会根据自身的需要来加入一些中药材，比如当归、红枣这两味药材就是比较常用的。
但炖鸽子汤的时间是加一些放归好、还是加一些红枣好呢？这还需要根据自身的身体情况来分析。
首先我们要看看当归和红枣具体都有哪些作用：
当归的作用：
当归是中医里面常用的一味“补血”良药，有补血活血、调经止痛等功效，对于体内有血虚、血瘀等症的人是比较适宜的。
比如我们常见的因为血虚引起的肤色萎黄、头目眩晕、心慌心悸以及女士较为常见的经痛、经期不稳等情况，用当归炖汤喝是比较适合的。
不过当归还有一定的润肠通便之效，所以对于体内湿气较重、大便溏泄的人群来说，当归是不宜使用的。
红枣的作用：
相对于当归来说，红枣的补血之力稍弱，但是红枣具有“气血双补”之效，中医里面认为红枣有“补中、益气、养血、安神”等良效，可见用红枣的话适合更多的人使用。
比如我们生活中若是因为中气不足、脾虚胃弱等引起的乏力疲惫、食欲不佳、身体消瘦等情况，炖汤的时间就比较适合加入一些红枣。
而若是气血两虚引起的心气不足、心血失养，从而常伴有心中烦乱、夜晚难眠、精神状态不佳等情况，使用红枣也是有较好的缓解作用的。
而且红枣也是一种常用的食材，即便是经常食用，对人们也是有益而无害。
由此可见，当我们在炖鸽子汤的时间，当归和红枣都是可以加的。而相对于体内有血瘀的人来说，当归可能更适合一些；而对于气血皆虚的人来说，红枣则更适合一些。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-15
当归比较好。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
第2个回答 2020-12-13
当归和红枣可以一起放进去，炖出来的鸽子汤更有营养，而且味道更加好，汤汁更浓郁。
第3个回答 2020-12-15
我们在做鸽子汤的时候，最好放入适量的当归，因为当归的补气效果会更好一些，要比红枣好上很多倍。
第4个回答 2014-11-05
红枣和枸杞比较补的，下面是做法，希望能够帮助到你
食材用料：
乳鸽
红枣
枸杞
茶树菇
党参
淮山
菜谱做法：
1.枸杞用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）
2.党参，淮山，用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）
5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时
7.炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。（现在营养太丰富了，少吃油为妙。）本回答被网友采纳
食材用料：
乳鸽
红枣
枸杞
茶树菇
党参
淮山
菜谱做法：
1.枸杞用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）
2.党参，淮山，用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）
5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时
7.炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。（现在营养太丰富了，少吃油为妙。）本回答被网友采纳
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