外商投资企业包括：中外合资企业、中外合作经营企业以及外资企业。
1. 中外合资企业：这是由外国企业或个人与中国企业或个人共同投资创办的企业。在这种企业中，外资和中资共同投入资金、技术、管理等资源，共同经营，共担风险，共享利润。中外合资企业是中国利用外资的一种重要形式。
2. 中外合作经营企业：这种形式的企业是由外国企业或个人与中国企业或个人按照合同进行合作经营的企业。双方按照合同约定，共同投入、共同管理、共享收益。合作内容、方式等由双方在合同中约定，形式较为灵活。
3. 外资企业：外资企业是外国投资者在中国独立投资设立的企业。这些企业通常是由外国投资者全额出资，独立经营，独立承担风险，享受独立的经营自主权。外资企业是中国吸引外资的另一种重要方式。这些企业在中国市场上具有一定的竞争优势，因为它们可以充分利用外资带来的先进技术和管理经验。同时，外资企业也为中国的经济发展和国际合作做出了重要贡献。
以上三种外商投资企业形式在中国都有广泛的存在和发展，为中国的经济发展和国际化进程做出了重要贡献。