存货盘亏计入资产减值损失科目。
详细解释如下：
存货盘亏，简单来说，就是企业存货实际数量少于账面上的数量。这种情况可能是由于存货管理不当、计算错误或其他原因造成的。当企业发生存货盘亏时，需要在财务上做出相应的处理。
在会计处理上，存货盘亏应被视为一种资产价值的减少。因此，存货盘亏损失被计入资产减值损失科目。这个科目主要用于核算企业计提各项资产减值准备所形成的损失。具体来说，存货盘亏的金额应该反映在资产减值损失科目的借方，这意味着资产的减少和潜在的风险暴露。
当企业发生存货盘亏时，还需要查明原因。如果是由于管理不善等原因导致的，可能还会涉及其他相关科目的处理，比如营业外支出等。但最终，这些处理都需要在会计记录和财务报表中清晰地呈现出来，确保财务信息的准确性和完整性。通过合理的会计处理和准确的记录，企业可以更好地了解自身的财务状况和经营成果。
总之，对于存货盘亏的处理，关键是正确识别并计入资产减值损失科目，同时在会计记录和报表中做出清晰的呈现，以确保财务信息的准确性和完整性。