首先先注明下：保温杯不能制冷，只能保温。其原理如下：真空保温壶的保温原理是阻止热的三种传播方式，
热的传播三种方式有，
、
、
，
一、传导热从物体温度较高的部分沿着物体传到温度较低的部分，叫做
。
是固体中
的主要方式。在气体或液体中，热传导过程往往和对流同时发生。各种物质都能够传导热，但是不同物质的传热本领不同。善于传热的物质叫做热的良导体，不善于传热的物质叫做
。各种金属都是热的良导体，其中最善于传热的是银，其次是铜和铝。瓷、纸、木头、玻璃、皮革都是
。最不善于传热的是羊毛、羽毛、
、棉花、
、
和其他松软的物质。液体中，除了
水银以外，都不善于传热，气体比液体更不善于传热。
二、对流热靠液体或气体的流动来传热的方式，叫做
。
对流是液体和气体中
的主要方式，气体的对流现象比液体更明显。
利用对流加热或降温时，必须同时满足两个条件：一是物质可以流动，二是加热方式必须能促使物质流动。
三、辐射热由物体沿直线向外射出，叫做
。
用辐射方式传递热，不需要任何介质，因此，辐射可以在真空中进行。
地球上得到太阳的热，就是太阳通过辐射的方式传来的。 一般情况下，
的三种方式往往是同时进行的。
真空保温壶的原理就就是采取了有效的手段，阻止这三个热传递的发生，抽掉内胆与外壳之间的空气从而达到保温的效果。望被采纳，谢谢