用料
西芹 一把
猪五花肉 125g
葱段 一根
姜片 2片
蒜头 3颗
干辣椒丝 少许
芹菜小炒肉的做法
芹菜清水洗干净后，切成斜刀段备用。
猪五花肉切丝，厚度依据个人口味均可。
准备好，葱段，姜片，蒜头，少许干辣椒丝。
锅中加入少量食用油，中小火，轻轻煸炒。
依次加入葱姜蒜等作料。
继续加入芹菜，翻炒约一分钟，加入适量生抽、酱油、十三香、鸡精、盐、料酒，中火翻炒至芹菜熟透，等待出锅。
芹菜小炒肉已经完成。
小贴士
1.选择吃盐不是那么强的西芹，口感偏脆，芹菜无需烹制时间太久，熟透即可；
用料
西芹 一把
猪五花肉 125g
葱段 一根
姜片 2片
蒜头 3颗
干辣椒丝 少许
芹菜小炒肉的做法
芹菜清水洗干净后，切成斜刀段备用。
猪五花肉切丝，厚度依据个人口味均可。
准备好，葱段，姜片，蒜头，少许干辣椒丝。
锅中加入少量食用油，中小火，轻轻煸炒。
依次加入葱姜蒜等作料。
继续加入芹菜，翻炒约一分钟，加入适量生抽、酱油、十三香、鸡精、盐、料酒，中火翻炒至芹菜熟透，等待出锅。
芹菜小炒肉已经完成。
小贴士
1.选择吃盐不是那么强的西芹，口感偏脆，芹菜无需烹制时间太久，熟透即可；
材料
主料：芹菜500g、五花肉250g；
辅料：油适量、盐适量、洋葱半个、料酒适量、生抽适量、姜丝适量、清开水半碗
芹菜小炒肉
1
五花肉切片后用料酒，生抽，盐腌制至少五分钟；芹菜洗净切成寸断用开水焯一下，洋葱切粒
2
热锅冷油，锅内放洋葱粒，干红椒一个
3
油温上来后放入腌制好的五花肉片
4
加入少量清开水炖片刻五花肉
5
加入芹菜，翻炒均匀
6
滴入少许老抽
7
等芹菜变色放盐调味滴上香油出锅
小贴士
芹菜用开水焯一下在炒，颜色碧绿，口感上生脆不柴较好。