黑枸杞泡酒的功效就是黑枸杞和酒的作用合在一起,首先黑枸杞具有很好的保健作用,它具有滋肾益精、养肝明目、延缓衰老等的功效,而酒具有活血行气的作用。
又因为黑枸杞的主要有效成分是花青素、枸杞多糖、矿物质、氨基酸、微量元素等,用黑枸杞来泡酒是可以把相应的一些有效成分,可以溶解到酒当中,就具有相应的一些保健的作用。
所以如果黑枸杞再加上酒,它会使这个黑枸杞的作用,能够更好的在体内吸收,随着血液循环更好的起到相应的作用。如果对于男性,喜欢饮酒的话,可以用黑枸杞泡酒,可以起到相应的保健作用。
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黑枸杞除了泡酒外，其他的正确吃法：
1、直接咀嚼干吃：直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2、用温水冲泡：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。
冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好。
参考资料：
黑枸杞是沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等；藏医用黑枸杞治疗月经不调等；在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；
补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
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黑色水果枸杞属于茄科，而枸杞是多刺的叶片e，高至150厘米，多分支。坚硬，有不规则的垂直条纹，分支的顶端逐渐具刺，节间缩短，叶或花簇生，叶同时簇生，单叶互生在幼枝上，厚而肉质，顶部圆形，在基部逐渐变细，微不足道的中脉，花生在短枝上；花梗薄，花瓣狭钟形，花冠漏斗形，浅紫色，裂片长圆形卵形，耳朵不明显；花柱和雄蕊的长度几乎相等。5月至10月与紫色黑色，球状，肾形种子，棕色，开花和结果对齐。
耐旱的，通常生于盐碱土壤荒地，沙子或路边。黑果枸杞可以用作水土保持的裂缝。。黑莓枸杞醛味甜，性稳定，重组蛋白，枸杞多糖，氨基酸，维生素，矿物质，微量元素等营养成分。
参考资料来源：人民网-黑枸杞的功效与作用及食用方法
参考资料来源：百度百科-黑果枸杞
本回答被网友采纳枸杞子泡酒的功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
1、调节免疫力
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
2、抗衰老
免疫衰老与T细胞凋亡密切相关。枸杞多糖（LBP）可明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高T淋巴细胞的增殖能力。
3、抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用。
4、抗疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力：降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氨的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
5、抗辐射损伤
枸杞有抗y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
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黑枸杞用水泡注意事项
通常来说，北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。
只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
参考资料来源：人民网——黑枸杞用什么水泡最好？巧吃黑枸杞让你更年轻
参考资料来源：人民网——枸杞泡酒的功效有哪些 强壮抗老补阴血
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1、补肾提高性功能
唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2、抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。
3、防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
4、增强免疫
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
5、改善视力
还有黑枸杞对眼睛视疲劳的改善作用也不容小觑，黑枸杞中富含OPC原花青素成分，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年且广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力退化的保健品。实验表明花青素可使98%的电脑视疲劳人群的视力得到改善。
6、其他功效
淡斑抗皱、清除自由基，预防老化
从上所述总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好
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食用禁忌：
1、黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值正是被中医认可的，黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效，中药虽好，但也有相生相克一说，切记不可盲目配伍。
2、性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用，因为黑果枸杞主要滋补肝肾，肝肾不虚的人没必要补了，容易上火。
3、黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜（1g为15粒左右）。
4、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃，因为黑果枸杞温热身体的效果十分的强，不利于病情康复。
温馨提示：黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜（1g为15粒左右）；黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
参考资料来源：人民网-食用黑枸杞需要注意什么？黑枸杞的功效与吃法
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1、黑枸杞可滋补肝肾，特别是对老年肝肾虚损者有补益、补肾的作用。
2、黑枸杞是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。
3、对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。
4、常用黑枸杞泡酒喝，还能阻止人体内癌细胞生成与再生，对现代人类高发的癌症也有明显预防作用。
5、黑枸杞中含有丰富的类黄酮和酚类化合物、多糖，可以提高人体组织细胞活性，增强人体的抗氧化能力、延缓衰老的作用。
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黑枸杞主要价值：
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。
原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。黑果枸杞可作为水土保持的灌木种植。
参考资料来源：百度百科-黑枸杞
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