材料
糯米粉 100克
粟粉 30克
纯牛奶 180克
白糖 20克
白油 30克（或同量色拉油）
红豆沙馅（适量）
做法
1、准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用。
2、糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀，再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆。
3、将粉浆过筛一遍，放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。
4、取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟。
5、取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉，把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可。
6、包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好。
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