杨梅酒时间长会过期。
购买回来的杨梅酒在包装上会标有保质期时间和期限，不同生产厂家的保质期时间不相同，依据商家给出的时间为准。
若是自己家酿制的杨梅酒，保存得当的话，可以保存4—5年，有些人家甚至可以保存十数年之久，但是通常建议自己酿制的杨梅酒在1到2年的时间内喝完。
一般来说，杨梅酒最佳饮用事件是在1～2个月之后，但是其保质期是在1年都可以饮用的。若是酒中没有多余的沉淀物，或者是一些其他真菌之类的物质，一年之后的几个月也是可以饮用的，但是不要拖久了。如果是从外面卖的杨梅酒回来的话，实际上是可以放置个4～5年都是没问题的。
杨梅酒保存方法
1、选择好的原料
想要杨梅酒保存时间长的话，要从原料开始把控，杨梅品质要好，不用坏的杨梅，清洗的时候用凉白开，不用生水，并且用厨房纸将杨梅表面水分吸干，再完全晾干之后泡酒。
2、高浓度的白酒
白酒也要选择高浓度的，同时浸泡的玻璃罐要确保干净无油，需要洗干净之后在阳光下晒干。
3、低温保存
杨梅浸泡20天左右，就将酒液过滤，用瓶子分装，放在阴凉通风的地方保存即可，若是没有合适的地方，可以保存在冰箱冷藏室中，可以保存很长的时间。
以上内容参考：百度百科-杨梅酒
杨梅酒时间长会过期的。
杨梅酒是一种果酒，它和白酒不一样，白酒是存放越长时间就越香，但是杨梅酒则不是这样。一般来说，对于我们自己酿造的杨梅酒，一般的保质期是在1-2年时间。
如果是隔开杨梅的杨梅酒，那么存放得好的话，可以存放个3年时间也是完全没有问题的。
在存放的过程中，一定要注意要放置在阴凉处，避免阳光直射，让杨梅酒的酒精被恢发掉了。因为自己酿造的杨梅酒是天然的，没有任何的添加剂，存放时间长了就会出现变质的问题哦。所有开封以后的杨梅酒最好是尽快的喝完好一些。
自己酿造的杨梅酒再保质期方面受到了限制，如果是超过了太长时间的杨梅酒，那么最好是不要喝了。
如果是打算长时间存放的杨梅酒，那么在浸泡了有三个月的时候后，那么将杨梅和酒分开来存放，否则杨梅吸收了过多的酒精后，会让酒味变淡，甚至是变苦。
本回答被网友采纳在杨梅酒的存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生具有独特的香味，但是杨梅酒过期了，不仅香味变淡，味道还会变得苦涩。
杨梅酒虽然是白酒浸泡的，能浸泡比较长的时间，但是并不适贮存的越久越好，时间太长，杨梅酒也会发生变质，无法继续喝了。本回答被网友采纳