农村婚庆时吃桌的甜米饭（酸甜，有樱桃，上面一层米饭是红色的）怎么做的 ？

Question

谢谢，能不能说一下红曲米和淀粉熬制的酸甜汁的具体步骤和细节，谢谢

Answer 1

就是糯米八宝饭，先把米和糖拌好（2：1），找一个大碗，涂一层油，在碗底排好樱桃、蜜饯，把糯米放上，蒸3小时，蒸好后，扣在盘子里，浇上红曲米、淀粉熬制的粘稠酸甜汁。