第1个回答 2017-08-24
用料
主料
赤小豆300g
面粉400g
调料
调和油
适量
白糖
适量
豆馅饼的做法
1.红小豆挑去杂质,淘洗干净
2.放入煮锅中,加入凉水,大火煮滚后加白糖改小火继续煮至水快干时,大约40分钟,关火;
3.煮熟的豆子逐步舀到漉网里,用勺子按压至豆子粉碎待用;
4.面粉用开水烫透,晾凉后和成面团,放置一旁醒20分钟
5.醒好的面团揉成长条,切小剂子,摁扁,
6.擀成圆饼状,把豆馅包进去,捏合好
7.擀成薄饼
8.煎锅油热后放入豆馅饼,烙成两面金黄即可本回答被网友采纳