土豆丝老是炒生了怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

土豆丝是我们日常生活中比较常见的一道菜，对于在吃土豆丝的时候也要注意一些问题，一是不要吃没炒熟的土豆丝，二是不要吃发芽变绿的土豆丝，三是不要在吃土豆丝的时候吃和土豆相克的食物，因为在以上三种情况下吃土豆丝的话很容易造成食物中毒。作为人类这一高级动物，我们每天都需要通过吃饭来满足我们的胃，来提供我们身体所需的营养。在生活中我们每个人几乎都是一日三餐，并且在通常情况下都是吃饭和菜。当然我们在吃饭的时候也要注意一些问题，例如要注意两样一起吃会引起中毒的食物是不能一起吃的。在生活中，有的人会遇到食物中毒的情况，而导致这个情况的发生大都是因为吃了两样相克的食物引起了中毒现象的发生，当然也有一些例外的情况，例如土豆丝没炒熟吃了引起中毒。对，没错，土豆丝没有炒熟吃了是会引起中毒的。当吃了没炒熟的土豆引起中毒，会出现哪些症状呢。一是口腔黏膜损伤，因为没炒熟的土豆中会含有龙葵素，我们如果食入的话会造成口腔和咽喉灼烧，也会造成口腔黏膜损伤。二是肠胃炎不适反应，没炒熟的土豆丝中的龙葵素会刺激到黏膜，从而引起腹部出现灼烧感，会引起恶心、呕吐等症状。三是会导致呼吸困难，当毒素进入肺部就会引起这种情况。土豆丝在没有炒熟的情况下是具有毒性的，那么我们在生活中肯定避免不了食入土豆丝，在吃土豆丝的时候，我们要注意些什么呢。一是吃土豆注意一定要削皮，因为毒素大都存在于土豆皮上。二是当土豆发芽，那这个土豆就不能吃了。因为在土豆发芽变绿的时候毒性会更大。三是不要吃太多土豆，因为土豆淀粉含量太高，容易影响消化。

Answer 2

可以在炒之前焯一遍水，这样就不会有生的了本回答被提问者采纳

Answer 3

如果做的土豆丝自己总是炒生了，这个个人认为无外乎是两方面的原因，一方面的原因就是自己炒的火候不够，炒的时间太短了，还有一方面的原因就是土豆丝切得太粗了，不容易很快的炒熟，建议还是从这两方面来进行改正。

Answer 4

多放点油，小火慢炒，一般不会炒生。

Answer 5

要是出现了这种情况，你可以直接看一下，炒土豆丝的时候一定要注意好这个火候，还有这个时间，这是最好的一种方向。