意思就是宁愿和脾气直的人交往，也不和笑面虎打交道。
双脚跳就是字面上的用双脚跳，这里所代表的是一种人，这种人情绪容易暴露，对你的感觉良好和感觉不好他会直接表现在出来。如果他对您不满意，甚至会气到双脚跳起来，当您与这样的人打交道时，您不必担心他会算计你，他所有的感情和悲伤都写在他的脸上，不会背地里做伤害你的事。
胖胖笑，这是一种假笑，就是在表面上微笑，态度非常温柔，并且总是用微笑伴随着和你打交道的过程。但是你有没有招惹他，你自己不清楚但他却笑里藏刀，他深深地对你的不满藏在心底。
如果有一天有机会，就会暗地里对你下黑手，无形地伤害你，甚至与出卖了你，你却仍然相信他！这种人的可怕之处就是头脑里的想法隐藏得太深了，与人打交道时，不会说出自己的内心想法，只会虚情假意，不动声色并且随时会反戈一击。
因为以上的两种情况，所以就有了"宁交双脚跳，不交胖胖笑”的说法，老人们会用这种形象生动，前后押韵的俗语来告诫晚辈如何来为人处世，不能直交人不交心。千万不要被有些人的表面和气蒙蔽了自己的双眼，宁愿与人争执的面红耳赤气得捶胸顿足，也千万不要被小人在心里暗中惦记，被人背地里算计，这和宁与君子红脸不与小人谈笑有异曲同工之妙。
这句话有些令人好奇，里边的“双脚跳”和“胖胖笑”两个词，应该是两个动词，可为什么说愿意结交和不愿意结交呢？！这是两个什么玩意儿呢？这就是农民群众的语言艺术了。
双脚跳，字面意思是两脚跳起来，在这里表达的却是一种人，是说这种人情绪外露，心情耿直，脾气暴躁，对你不满意的时候，简直会双脚离地跳起来！
与这种人打交道，你没有必要费心思，不用担心被他算计。他的一切喜怒哀乐全部写在脸上，虽然有时候在情绪上会伤害你，但却从来不会在你的背后捅刀子！
胖胖笑，这就是笑面虎了。表面上总是笑眯眯的，态度极其温和，永远和你笑脸相处。你有没有得罪他，你不得而知！殊不知他是笑里藏着刀的，对你一切的不满都深藏心底。
等到某一天逮着机会，就会对你痛下杀手，让你死于无形，甚至于卖了你你还在为他数钱呢！这种人的可怕之处就在于心计藏的太深。与人打交道的时候，总是虚情假意，不露声色！
基于以上原因，老人们才有了“愿交两脚跳，不交胖胖笑”的说法，用这种生动形象的语言，来警示人们交人要交心。
千万不要被表面现象蒙蔽了自己的眼睛，宁愿与人争执面红耳赤，也千万不要被人心里暗中惦记，被人算计！这也是愿与君子红脸，不与小人谈笑的道理吧！
想要理解这句话的意思，就要先弄懂什么是“双脚跳”和“胖胖笑”。“双脚跳”就是指那些脾气比较暴躁的人，可能只要一点小事，一下子就点燃了，马上就爆炸了。“胖胖笑”就是指那些脸上看起来都是赔着笑脸，但是在背地里做手脚的人。
“双脚跳”的人虽然一个个看起来都是暴脾气，感觉与他们相处不知道什么就炸了，但是往往这些人把脾气一发就没事了。他们不会记仇，而且也不会那么小心眼。刚刚发生的事情，脾气一发泄出来，马上就跟没事人了一样。
这类人表面上看起来不好相处，但其实还算是比较简单的人。因为他们人前人后都是同一套，不会耍那些小心眼。有点不高兴的事情，当面立马就说开了。
但是那些“胖胖笑”的人可就不一样了，在人前看着什么事情都没有，什么事情都赔笑脸，但是在背地里就不知道耍什么阴狠的手段。可能什么时候被他们捅了刀子都不知道，这种人就是人前和背地里两幅面孔。
与这种交往就要时时提防着，实在太累了。所以，老一辈人总结出来的经验告诉我们交朋友不要交这样的人。宁可和那些暴脾气的人交往，虽然他们脾气不好，但是品行端正。
和那些表面上笑脸相迎的人交往，似乎都非常的和睦，但是背地里就到处搬弄是否，说长道短。
老一辈人总结的这些俗语其实是非常有道理的，到现在也依然还是适用的。尤其是在人际交往过程中，最重要的就是真诚待人，最忌讳的就是心眼多。