隧道开挖方法主要有以下几种：
全断面法：从一端工作面到另一端工作面，一次成型挖通整个隧道。这种方法适用于地质条件较好的单线隧道，施工进度快，能保证安全，但回弹力大，费石料，成形后的隧道断面较大，隧道施工多采用此法。
分部开挖法：又称导坑超前开挖法，即先开挖导坑，并设临时支撑，然后分部或分阶段地开挖正洞。它适用于松软破碎和地下水较大的地层，分部开挖时工序较多，施工进度较慢，但能适应各种复杂的洞口地形，能安全施工，掘进速度快，工序间干扰小，能适应各种断面形式。
单侧壁导坑法：先开挖隧道一侧边墙的大部分，待完成该侧边墙施工后，再开挖另一侧边墙。它适用于长度较短的隧道，可减少仰坡位移和纵向位移，防止坍方。在围岩较差时，可采用留核心土法以保施工安全。
双侧壁导坑法：其工序同单侧壁导坑法类似。不同之处仅在于先开挖的导坑是位于断面的下位部分。上位部分开挖后即修建其上的格子梁和边墙基础。在开挖下位部分时，同时完成该部分的格子梁和边墙基础。
此外，还有中隔壁法、交叉中隔壁法、预留核心土法、环形交错开挖法、全弧形台阶法等。