冰晶糕点制作过程如下：
1. 准备材料：首先，你需要选择你喜欢的糕点面团，可以是传统的面团，也可以是自制的面团。一旦你选择了面团，你可以添加所需的糖、牛奶和其他配料来调味。你还需要一些碎冰来制作冰晶。
2. 制作面团：根据你选择的糕点种类，按照说明书的指示来制作面团。如果是自制的面团，可以尝试使用一些果蔬汁或其他天然食材来为面团增加色彩和口感。
3. 加入冰块：一旦面团准备好，将面团分成小块，并在其中加入碎冰。你可以使用一些小勺或叉子将冰块均匀地分布在面团上。
4. 冷冻：将混合了冰块的面团放入冷冻室中冷冻。在冷冻期间，冰晶会逐渐形成并附着在面团上。注意不要过度搅拌或移动冷冻的面团，以免破坏冰晶的形状和质地。
5. 装饰和享用：一旦面团冷冻完成，你可以根据需要对其进行装饰，如撒上糖粉、放上水果等。然后就可以享用了。
以上就是制作冰晶糕点的基本步骤。请注意，每个冰箱的温度和冷冻速度都不同，所以冷冻时间可能会有所变化。
此外，不同的糕点种类可能需要不同的制作技巧和配方，因此最好参考相关糕点书籍或在线资源以获得更准确的制作方法。