巨香盖浇饭,家里米饭又不够了
食材:
鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、熟花生米。
做法:
1、鸡胸肉切丁+ 1勺料酒+1勺淀粉+少许黑胡椒和盐抓匀腌制10分钟;
2、调酱汁:碗中+2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+半勺白糖+ 1勺淀粉+半碗清水搅匀;
3、油热鸡丁翻炒变色装盘;葱蒜辣椒翻炒加1勺红油豆瓣酱翻炒;
4、再放胡萝卜、黄瓜翻炒;淋上酱汁,放花生米,大火收汁浓稠即可!
食材:
里脊肉1块、胡萝卜半根、青椒1个、木耳少许。
做法:
1、先调鱼香酱汁:碗中加2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺老抽+1勺红油豆瓣酱+1勺淀粉+半勺白糖+半碗清水搅匀备用;
2、里脊肉切丝加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓均匀;
3、油热蒜末爆香,放里脊肉翻炒变色,放胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀,淋酱汁翻炒至浓稠即可。
食材:
鸡蛋4个、青椒3个。
做法:
1、先调酱汁:碗中加2勺生抽+1勺蚝油+1勺红油豆瓣酱+1勺淀粉,大半碗清水搅匀备用;
2、油热蛋液煎熟装盘;留一点底油炒青椒,放鸡蛋淋入酱汁,加1罐泡椒笋酱翻炒至浓稠出锅!
食材:
米饭、茄子、土豆、辣椒。
做法:
1、调个灵魂酱汁:碗中加2勺生抽+1勺醋+1勺老抽+1勺蚝油+少许盐与糖+1勺淀粉,半碗清水拌匀;
2、食材洗净,茄子切滚刀块,土豆去皮切滚刀块,辣椒切小块,茄子裹一层淀粉;
3、锅中油热放入茄子炒软,土豆炒熟,辣椒炒一下盛出备用,锅中底油放入蒜末爆香,倒入茄子土豆辣椒,到入酱汁煮至浓稠即可,盛一碗米饭,浇在米饭上面拌一拌就好啦~
食材:
牛排、土豆、洋葱、米饭。
做法:
1、准备好食材,牛排切小块,倒入一勺料酒+一勺生抽+一勺淀粉+黑胡椒,抓匀腌制10分钟以上;
2、碗中倒入两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+半勺白糖+黑胡椒拌匀;
3、切好洋葱土豆,少许油将牛肉粒煎至金黄盛出,留底油将土豆煎至焦黄,爆香洋葱,倒入土豆牛肉和料汁,中小火煮至浓稠关火,浇上米饭上拌匀就能开吃啦!
食材:
青椒、瘦肉、蒜末。
做法:
1、先腌制肉:瘦肉切细条,加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许油抓匀腌制10分钟;
2、调酱汁:1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉加+半碗清水搅匀;
3、油热放肉丝炒熟装盘;电炒锅留底油放蒜末青椒翻炒断生,放瘦肉淋酱汁,煮至汤汁浓稠即可!
食材:
牛排、土豆、洋葱、米饭。
做法:
1、牛排切小块+1勺料酒+1勺生抽+1勺淀粉+适量黑胡椒,抓匀腌制10分钟;
2、调酱汁:碗中+2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+半勺白糖+少许黑胡椒+1勺淀粉+半碗水搅匀;
3、洋葱土豆切好,少许油将牛肉粒煎至金黄盛出。留底油将土豆煎至焦黄,爆香洋葱,倒入土豆牛肉和酱汁,中小火煮至浓稠关火,浇上米饭上拌匀就能开吃啦!
食材:
土豆,米饭。
做法:
1、一勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,半勺老抽,一勺淀粉,少许盐和糖,半碗清水搅拌均匀;
2、土豆去皮切块,油温六成热炸至金黄捞出,葱蒜爆香,倒入酱汁煮开,倒入土豆翻炒,在倒入米饭拌匀即可。
食材:百山祖罗宋汤1份、番茄1个、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱3片。
做法:
1、油热葱蒜爆香,洋葱翻炒再加番茄块翻炒至软出汁,放土豆、胡萝卜,加半碗水煮5分钟;
2、加入1袋百山祖罗宋汤继续煮4分钟,撒少许黑胡椒3将煮好的汤底淋米饭上就可以直接开吃啦!
食材:鸡蛋6个、蒜末、葱花。
做法:
1、先调酱汁:1勺醋+1勺蚝油+1勺老抽+2勺番茄酱+1勺淀粉+半勺白糖+少许盐+半碗水搅均匀;
2、油热放鸡蛋分别煎至金黄装盘,蒜末爆香倒酱汁,放荷包蛋翻炒至浓稠,撒葱花出锅啦!
食材:
米饭、小米辣线椒、鸡蛋2个、午餐肉、海苔碎。
做法:
1、先调个酱汁:碗里放入小米辣线椒圈还有蒜末淋上热油,倒入三勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀备用;
2、煎2个溏心蛋,顺便再煎几片午餐肉。将溏心蛋和午餐肉铺在米饭上,撒上海苔碎,淋上酱汁,拌一拌开吃~
食材:
番茄1个、火腿1根、鸡蛋2个、米饭、葱蒜。
做法:
1、火腿切片、番茄切块,鸡蛋打散;
2、调酱汁:2勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐、半碗清水拌匀;
3、油热鸡蛋滑熟盛出备用,锅内倒油爆香葱蒜,放番茄炒软出汁,放鸡蛋和火腿肠翻炒均匀,倒入酱汁煮开再放入米饭拌匀,加盖煮至浓稠即可忍不住要开吃啦!