天然酶稳定性差,可以怎么解决

Question

如题所述

Answer 1

天然酶稳定性差，可以通过固定化解决。根据查询相关资料信息，天然酶存在着稳定性差、在反应过程中其催化活性难以控制等问题，通过固定化，可以解决天然酶的局限性，实现酶的广泛运用。天然酶是催化剂，即它们在化学过程中充当活化剂，而不会将自身混入到最终产品中。