1、材质不同：
头层牛皮就是鞋子的第一层是牛皮，其他的是由聚氨酯材料组成的，而牛皮意思是鞋子全部由牛皮构成的。
2、性质不同：
PU就是聚氨酯，这是一种新兴的有机高分子材料，被誉为“第五大塑料”，因其卓越的性能而被广泛应用于国民经济众多领域。而牛皮是动物牛的表皮。
3、质量不同：
聚氨酯鞋底具有诸多优点：密度低质地柔软，储存寿命长，有耐磨性能、耐挠曲性能，还有减震、防滑、耐温性能；良好的耐化学品性能等等。聚氨酯多用于制造高档皮鞋、运动鞋、旅游鞋等，而牛皮的特点是皮质细腻，牢固耐用，常被用于工艺品，价格要比PU的高。
扩展资料：
轻松识别牛皮4招
一、看
进口头层牛皮，纹路的分布是不均匀的，因为在“摔皮”这一道工序过程中，纹路会顺着牛皮的自然纹路而成，所以会形成错落有致的纹路，而2层以上的牛皮或皮革不会有这种错落的纹路的
二、捏
只要轻轻一按，牛皮就会呈现很好的弹性，按下去后会很快恢复原状，擦一下也会看到不规则的自然纹路。
三、闻
进口头层牛皮闻起来有一种牛味，闻不习惯的人闻起来感觉到的是一种淡臭味，其实这不是真正的臭味，只是每个人的嗅觉不一样，时间久了，你会发觉那才是真皮的“清香”味。假皮或皮革闻起来有一种类似塑胶的刺激性气味。
四、烧
用火烧时，真皮不会结硬疙瘩，有燃烧头发的味道，而假皮燃烧时会结疙瘩，并发出刺激的味道。
参考资料来源：百度百科-牛皮
参考资料来源：百度百科-聚氨酯材料
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