法律分析：以目前某平台给骑手购买的每日三元保险单责任来看：
1、保单只适用于通过平台接单的配送人员，在配送服务过程中发生的意外事故，第三者责任事故，以合同条款进行赔付。
2、对于骑手的保障，骑手在出险车祸的情况下，不存在第三方侵权责任的，可以获得意外医疗和意外伤残（身故）的赔偿。意外伤残按伤残等级按比例赔偿。意外身故目前所知的最高赔付金额是60万，意外医疗最高是5万。但如果骑手不是全责，则会按事故责任划分比例进行赔偿。
3、被骑手撞伤的伤者的赔偿，那这份保险就是基本不够的。比如这个保险适用的《人身保险伤残评定标准及代码》其标准备远低于正常交通事故的标准《人体损伤致残程度分级》要严格，所以伤者即使达到交通事故十级伤残，也不能获得该保险的伤残赔付。
4、被骑手撞伤的伤者，骨折，住院的情况下，仅赔付必要的，合理的在医院治疗的医疗费用。但不承担误工费、护理费、营养费等非医疗费用项目。其他诸如精神抚慰金、交通费、护理费、餐费、残疾器具辅助费用等也是赔偿不了的。这些相关费用都需要骑手自行承担。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第三十九条 消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。