第1个回答 2013-07-29
山竹的做法及营养知识详细介绍 点击浏览山竹菜谱(共有1种山竹做法)别名:莽吉柿、凤果
使用提示:皮:每次5~10克,外用。果:每次1~2个,生食。 山竹知识介绍:Mangosteen山竹为藤黄科山竹子属山竹子的果实,产于广东、广西、湖南等省。生于丘陵地带或山坡、山谷的密林或疏林中。秋季采摘生食。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵。其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。 山竹营养分析:1. 山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热,在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”,如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解;
2. 山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹补充信息:购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,使您大失所望。 山竹适合人群:一般人群均可食用
1. 体弱、病后的人更适合;
2. 肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食,湿热腹痛腹泻者不可服用。 山竹食疗作用:果:性平,味甘、微酸。皮:性凉,味苦、涩。
果:健脾生津,止泻。皮:消炎止痛。
主治脾虚腹泻,口渴口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。 山竹做法指导:剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味。