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砂锅饭怎么煮 砂锅饭如何煮
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第1个回答 2022-07-19
1、煮米:将大米洗净放入砂锅中,倒入适当的水,大火煮开。
2、滤米:待猛火将大米煮到8分熟的时候,用滤网滤去米汤待用。
3、炒菜:将准备好的鲜肉切成丝,大火烧油到8成油温,放入肉丝翻炒至白色,放入葱姜蒜,香醋,大豆油适量,放入洗净的小白菜翻炒至5分熟盛入盘中待用。
4、蒸米:将砂锅洗净擦去水分,在锅的边缘涂抹适当的菜籽油,放入滤米,放入炒好的肉丝和小白菜。开中火蒸5分钟转小火蒸15分钟即可。
相似回答
砂锅饭
要
怎么
做
答:
1、大米清洗干净,浸泡30分钟。2、砂锅底部刷一层油
,放入大米和玉米粒。3、加入适量清水。4、盖上盖子,中大火将水煮开。5、等水差不多吸收干后,转小火,加入一小勺猪油,用勺子抹到饭上。6、放上切好的腊肠,打上一个蛋,盖上锅盖,继续小火焖煮3分钟。7、加入煮熟的青菜,淋上酱汁,好吃...
正宗
砂锅饭
的做法及配方
答:
1: 先将白米洗净,以1:1的比例加入水,浸泡约15~30分钟
。2: 将腊肠或香肠直接放到浸著水的米上方。3: 放到瓦斯炉上用中火将水煮滚,以我家火力约3~4分钟,可观察盖子的小孔会冒烟。4: 将火转至最小炉心火,让火源不会直接碰触到锅子,利用远红外线让整个土锅持续均匀加热。5: 以我家瓦斯炉...
怎样
做
砂锅饭
答:
将菰米与大米淘洗干净后放入砂锅,滴上几滴食用油注入适量清水开火煲饭
;红萝卜、莴笋洗净切细丝,腊鸭切小块,姜葱切丝;当砂锅内的水分快收干时将腊鸭铺在米饭上盖上锅盖用小火慢煲;快熟时将红萝卜与莴笋焯水后放入砂锅里,并浇上蒸鱼豉油,撒上姜葱即可。
砂锅饭怎么
做好吃又简单,做法图解分享,茂茂爱厨艺
答:
砂锅饭
的做法步骤 1. 1.把大米放在凉水里泡一个小时,香菇也要泡,忘记拍照了 2. 2.把排骨砍好(尽量小块点,容易进味),放姜丝,油,盐,豆腐乳,酱油,鸡精,葱头汁,进行腌制(可以根据自己的口味加料,什么黑椒胡椒之类的哈)3. 3.把砂锅抹一层油,再把米倒进去,开大火
煮
。4. 4.煮开...
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