大枣有什么作用

Question

如题所述

Answer 1

谷田梦（天然谷物食品）解答：

大枣（红枣）是一种常见的水果，具有多种作用和益处：

丰富营养：大枣富含多种营养物质，包括维生素C、钾、铁、镁、维生素B6等。其中，维生素C和钾对于维持身体正常功能至关重要，铁和镁则对血液和骨骼健康起着重要作用。此外，大枣还富含膳食纤维和天然糖分。

补益滋补：传统中医认为，大枣具有滋补作用，可补气血、养胃和脾胃。它可以帮助调节体内能量平衡，增强体质，并有助于恢复体力和改善体力透支引起的疲劳。

养心安神：大枣被视为一种心血安定的食物。它富含三萜皂苷类化合物，这些物质有助于平静情绪、减轻焦虑和缓解压力。此外，大枣中的一些成分能够促进睡眠，帮助改善失眠和入睡困难的情况。

健脾胃：大枣含有一种特殊的酵素，可帮助消化和吸收食物，改善脾胃功能。其膳食纤维可以促进肠道蠕动，并有助于缓解便秘问题。

抗氧化作用：大枣富含多种抗氧化物质，如维生素C、多酚类化合物等。这些物质可以中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于保护细胞免受损伤，并对抗衰老过程。

改善女性健康：大枣被普遍认为对女性的健康具有积极影响。它能够调节内分泌系统，缓解经期不适，改善月经失调和经痛的症状。

以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

Answer 2

大枣：鼠李科植物枣的干燥成熟果实 呈椭圆形或球形，常2-3.5厘米，表面暗红色，略带光泽，又不规则皱纹。有短果柄。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质柔软，富糖性而油润。果核纺锤型，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。以大个完整、黑棕色、味甜者为佳。 功效：补中益气，养血安神。 民间有“天天吃红枣,一辈子不见老”的说法。 枣子的品种繁多，民间除了市场卖的新鲜红枣外，还有干品红枣，干品红枣一般分为直接晒干而成的红枣，以及以在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的黑枣。中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不家的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。唯用于肠胃较易胀满者，则应加些生姜同煮，才不会助长胀气。红枣和黑枣两者成份，功效类同，但黑枣有加强补血的效果。根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌力的功效，红枣的含糖量高可以产生热量大，另外亦含优丰富的蛋白质、脂肪及多种维 他命，尤其所含的维他命c量，几乎居众水果之冠，因此红枣可以说是天然维他命丸。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(camp)，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，和中医称其有补益功效是相符合的。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命c含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是说红枣有好的预防癌症功效，适合现代环境的健康食品。有过敏症状的孩子应多吃红枣，缺铁的儿童也应多吃。 用红枣煲水喝最简单,但红枣一定要去核(因为红枣核燥火,有些人不适应).所以说如果单纯吃枣肉是不会燥火的 您觉得这个答案好不好？本回答被网友采纳

Answer 3

功效与作用
补益脾胃、益气生津
大枣是原产中国的传统名优特产树种，多地区皆有产。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。长期食用具有补益脾胃、益气生津的功效。
1、补益脾胃：在本草纲目里谈到大枣入脾经的血分，因此大枣有补益脾胃的作用，同时可以治疗津液匮乏。
2、益气生津：大枣可用于缓解脾胃虚弱，如进食少、没有食欲、大便溏稀、大便不成形等症。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
糖尿病患者
不宜同食
黄瓜、胡萝卜、动物肝脏

大枣内含有大量的的维生素C，而黄瓜含有维生素C分解酶，维生素C分解酶可以破坏食物中的维生素C，这种成分都是大枣的克星，大枣和黄瓜二者同时食用，会破坏大枣的维生素C，从而导致大枣的营养价值流失。大枣含有丰富的维生素C，它的维生素C含量是水果中的佼佼者，胡萝卜含有维生素C分解酶，这种物质可以破坏维生素C。若大枣和胡萝卜二者同时食用，会降低各自原有的营养价值，不利于人体健康。大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。而动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子易使大枣中的维生素C氧化而失去功效，故大枣不应和动物肝脏同时食用。本回答被网友采纳