东北清明节吃什么食物

Question

东北清明节吃什么食物

Answer 1

1、东北清明节吃鸡蛋

清明吃鸡蛋和小葱,据说是取其清白之意,即要清清白白地做人。清明时分吃鸡蛋和小葱很合时宜,因为清明已是春暖花开的季节,家里养的鸡开始多产蛋,地里的小葱也长得郁郁葱葱。

2、东北清明节吃馓子

古时候,清明前有个“寒食节”,不能生火,只能吃冷的食物,于是人们做了麻油馓子,叫做“寒具”,食用、携带、收藏都很方便。李时珍在《本草纲目》里也做过介绍。

苏东坡在徐州的时候,喜欢吃馓子,在他的《寒具诗》中写到,“纤手搓成玉数寻,碧油煎出玉黄深,夜来春睡雾轻重,压扁佳人缠臂金。”其中寒具是馓子两汉时期的别称。

3、东北清明节的其他饮食习俗

在清明节的饮食方面,各地有不同的节日食品。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。

在山东,吃鸡蛋和凉馒头,莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭,据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜,据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。

Answer 2

明节吃什么，一些人会感到陌生。清明节饮食并没有统一品种，南北差异比较大，一般都说吃寒食。

在我国北方地区，清明时节很多人要吃鸡蛋，寓意圆圆满满；老北京人清明时喜欢吃馓子麻花、驴打滚和面茶；而寒食节的发源地山西则有吃“寒食”的习惯，要蒸“子推馍”“子推燕”等，馍面中夹有核桃、红枣、花生，称为“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延传，这些馍既可以自己食用，也能用来馈赠亲友。

北方的清明饮食主要是糕饼、冷粥，南方地区主要是一些应时应景的时令食物。上海江浙一带居民有吃青团、吃藕的习惯，而两湖、四川盆地的部分居民有吃粽子的习俗，既可以用于上坟祭祖，也可以在出游时自己食用。本回答被提问者采纳

Answer 3

清明是另一个世界的节日
在人间是扫墓的日子祭拜先主
清明也是告诉农民伯伯
马上开始耕地了
对于吃什么
不那么讲究

Answer 4

清明吃鸡蛋和小葱，据说是取其清白之意，即要清清白白地做人。清明时分吃鸡蛋和小葱很合时宜，因为清明已是春暖花开的季节，家里养的鸡开始多产蛋，地里的小葱也长得郁郁葱葱。
有个风俗;就是早晨起来，要吃煮鸡蛋;早饭还要蒸一盆鸡蛋羹，全家人来吃。本回答被网友采纳

Answer 5

豆腐饭