知识小科普，紫薯算是转基因食物吗?

Question

如题所述

Answer 1

紫薯并不是转基因食物，紫薯只是一种杂交的番薯品种，并不能称之为转基因食物。紫薯自古以来就是天然食物，因为它的产量高，适应性比较广，所以紫薯的种植范围还是比较大的。而且并不是颜色鲜艳的就是转基因食物，其实很多食物的颜色原本就比较艳丽，而且在经过杂交之后，很多品种的颜色会出现变化，比如将番茄杂交后，会出现其他颜色的变化。

紫薯是一种营养价值高，可以抗衰老，比红薯的口感更好的一种食物。因此并不能通过颜色和形状的大小来判断是不是转基因食物，而且紫薯作为以中国粗粮，其中的营养价值很高，同时长期吃紫薯的话，对身体有很大的好处。

紫薯中除了有普通红薯的营养之外，其中还含有大量的硒元素和花青素，而且紫薯还很容易消化吸收，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质，并且紫薯对人体来说，具有很大的保健功效，比如可以抗氧化。

紫薯之所以具有抗氧化的功效，也是因为紫薯中含有大量的花青素，同时紫薯还能清除人体体内的自由基，保护视力以及调节肠道的功效等等，这都是因为紫薯中的花青素影响。如果长期吃紫薯的话，就可以增强人体的免疫力，增强血管弹性的同时还能预防癌症，还可以改善人体的睡眠质量，是一种比较好的美容食品。虽说紫薯是粗粮，但是紫薯却是很好消化和吸收的，而且紫薯的口感比较甜糯，所以深受很多人的喜欢。紫薯之所以会是紫色，也是因为杂交后的紫薯自身的颜色发生了变化，所以才会产生了紫色。不过，这并不妨碍紫薯本身的营养，而且也只会比红薯的营养价值更高。