螃蟹能和橘子一块儿吃吗

Question

如题所述

Answer 1

螃蟹是不能和橘子一起吃的。

因为橘子含有较多的果酸，而螃蟹属于海产品，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果同时食用的话，橘子中的果酸会使蟹中的蛋白质凝固，从而影响蛋白质的吸收。

我国蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。

蟹的种类

蟹是所有短尾族和歪尾族的通称。世界约4700种，中国约800种，常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正的蟹类不同。

十足目（Decapoda）短尾的甲壳动物，尤指短尾派（Brachyura）的种类（真蟹），亦包括其他一些类型，如歪尾派（Anomura）的种类（外形及习性可与短尾派相似）。