干迫蟹黄粉丝的做法，干迫蟹黄粉丝怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料蟹500g粉丝250g辅料姜30g葱2棵
步骤
干迫蟹黄粉丝的做法步骤11.新鲜蟹500克，我这个蟹一个就够了。
干迫蟹黄粉丝的做法步骤22.粉丝剪断，用温水泡软备用。
干迫蟹黄粉丝的做法步骤33.蟹用开水灼一下。
干迫蟹黄粉丝的做法步骤44.蟹脚等分成一节节，拍一下，去掉胃和鳃，取出蟹黄，其他部分稍为切一下。
干迫蟹黄粉丝的做法步骤55.热锅下2匙油，下姜丝。
干迫蟹黄粉丝的做法步骤66.下蟹爆炒至六七成熟。
干迫蟹黄粉丝的做法步骤77.下粉丝，翻炒，不用加水。
干迫蟹黄粉丝的做法步骤88.加锅盖一两分钟，收干汁水，下葱段。
干迫蟹黄粉丝的做法步骤99.成品。