第1个回答 2019-03-07
肝是人体重要的代谢器官，能够将人体内的有毒物质分解后代谢出体外，因此肝脏的健康非常重要。常见的养肝食物有:
1、西红柿
西红柿里有丰富的VC、胡萝卜素、维生素B族，对保护肝脏有良好的功效。肝脏功能不太好的人，往往也容易出现高血压等情况，西红柿里还含有丰富的芦丁，这一元素能够一定程度上防止高血压出现，保护血管健康。
2、鸡蛋
鸡蛋里的蛋白质含量很高，与人体内的蛋白质结构类似，所以鸡蛋进入人体后消化率高达百分之九十五，同时鸡蛋里还含有卵磷脂成分，能够帮助修复肝脏受损的细胞，促进细胞的再生长。想要护肝的朋友，可以在平时经常吃鸡蛋，但是要注意吃的量，物极必反，每天吃1-2个鸡蛋就足够了，吃的太多不仅浪费食物，还会影响消化，加重内脏的负担。
3、山楂
山楂味酸甘，含有丰富的维生素C等成分，能够提高人的食欲，同时山楂里含有多种有机酸，食用后能促进人体内蛋白质的消化，促进胃酸分泌。相关研究显示，山楂能够抑制肝脏胆固醇的合成，从而起到控制血脂的作用，因此经常食用山楂能够很好的保护肝脏，一定程度上预防脂肪肝的出现。
4、桑葚
中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有一定的补肝益肾的功效，同时桑葚中的铁元素和维生素C含量非常高，这两种元素能够促进体内的血红细胞生成，从而补充人体内的血气，对于肝血不足的人来说，效果比较好，但是要注意儿童、糖尿病人不适宜食用桑葚。
5、枸杞
枸杞味甘性平，中医上认为具有一定的养肝润肺作用，经常食用枸杞能够一定程度上降低体内的胆固醇含量，这是因为枸杞中有一种水溶性多糖，相关研究显示，多糖是枸杞中最主要的活性成分，能够比较好的抑制体内毒素，具有加强人体免疫，保护肝脏的功效，经常食用枸杞还能够预防动脉硬化。
6、菊花
菊花味甘略苦，对于肝火旺的人来说，菊花具有很好的清热解毒，降肝火的功效，菊花泡的茶水，能够很好的帮助体内排出毒素，对于肝脏中湿热堆积有很好的改善效果，还能一定程度上降低血脂，保护肝脏的同时，预防心脑血管疾病。
其实养肝在平时的饮食中就要重视，除了多吃这6种养肝食物，平时还要尽量的少喝酒，酒精对肝脏的损害也是非常大的，同时保持充足的睡眠，这样才能更好的保护肝脏。
第2个回答 2019-03-07
1、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。
3、红枣
有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
4、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
扩展资料：
几种简单的肝脏排毒饮食方
1、多喝水：减少毒素损肝脏
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、多吃绿色食物：青色入肝
深绿色蔬菜富含抗氧化剂、多种维生素、矿物质以及其他植物营养素，其抗炎作用可以令免疫系统保持活力。绿色蔬菜和水果中还富含膳食纤维，有助于促进排便，保证毒素的排出。药物中的青蒿、青皮都有利于护肝。食物中的青菜大多可护肝胆，如仙人掌、青柠檬、青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等餐桌上的美味春芽。麦苗色青，还是治疗黄疸的良药。
第3个回答 2019-03-07
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。
哮喘病人尤其是年龄大的病人，应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
红枣泡茶：补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤：止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
食材：
银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：
把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
红枣煮蛋：补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打入鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥：安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒：血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
红枣泡水：养肝排毒
第4个回答 2019-03-07
对这个问题大家都比较关心，祖国医学中强调是吃什么补什么，所以出现肝损伤的病人或者有肝炎的病人，往往说多吃一些鸡肝、猪肝、羊肝等等。其实这些不是不建议用，因为动物的内脏含有很多的胆固醇，包油脂等营养，吃了之后一方面会造成血脂升高，对心脑血管造成损伤。而且这种油脂的食物往往通过肝脏来代谢，如果同时有肝损伤往往会加重了肝脏的负担。我们建议饮食一定要均衡，还是要从平时做起，做到以下几点：
1、饮食一定要平衡；
2、多吃一些新鲜的蔬菜水果。因为这里面有很多的维生素，比如说维生素C、维生素B，更利于肝脏的养护保护；
3、建议如果真是出现肝损伤有一些问题，那主要是看以前饮食的习惯，吃的什么少，这个时候可以做一些营养的补充。