地瓜干是日常生活中深受人们喜爱的一种食物。它不仅富含食物纤维，有助于刺激肠胃蠕动、促进排便，进而提高身体新陈代谢，还含有人体所需的各种营养成分、多种矿物质以及大量的黏液蛋白，能够增强机体免疫力。那么，地瓜干的热量究竟如何呢？在减肥期间又是否适宜食用呢？
地瓜干的热量
地瓜干是由红薯经过加工制作而成，其水分已经大量蒸发，因此热量相对较高。每100克地瓜干含有约338大卡的热量，相较于其他零食，其热量较高。
地瓜干与减肥
对于正在减肥的人来说，饮食控制是关键。地瓜干虽然含有丰富营养，但由于其热量较高，因此在减肥期间不宜过多食用。如果想保持身材或者正在减肥，建议适量食用或选择其他低热量、高纤维素的食物。
地瓜干的制作方法
尽管地瓜干在减肥期间不宜多吃，但其独特的口感和制作方法仍让人着迷。以下是地瓜干的制作步骤：
1. 准备地瓜，将其一分为二。
2. 将地瓜放入蒸锅中，加入清水炖煮约十分钟左右。用筷子检验成熟度，如能够轻松戳透，则表示已煮熟。
3. 将煮熟的地瓜放到砧板上，待其放凉后去皮。这一步非常重要，因为地瓜皮的口感较差。
4. 将地瓜切成条状备用。
5. 为避免地瓜粘盘，可在烤盘上铺上一层锡纸。将切好的地瓜放在烤盘上，放入预热至上下150度的烤箱中，烤制三十分钟左右。
6. 根据个人口味，如喜欢更干的地瓜干，可继续烤制30分钟。