蒸蛋器是一种非常方便快捷的烹饪工具，但当使用过程中水烧干了，可能会导致蛋糕烤焦或者蒸蛋不能完全熟透。为了解决这个问题，首先需要检查蒸蛋器的使用方法是否正确。有些蒸蛋器的说明书会明确指出不得将水加满，如果是这种情况，可以重新调整水的量。同时，也要确保盖子紧密封住，以免蒸汽散发出来，加速水分的流失。
另外，如果水烧干了，我们也可以考虑增加水的量。根据蒸蛋器的设计，有些型号是可以在使用过程中加水的。此时，我们可以打开蒸蛋器，小心地加入适量的水，以保证蛋糕或蒸蛋能够均匀地加热蒸熟。注意，如果蒸蛋器内部温度过高，应等待一段时间再进行加水，以免遭受烫伤。
专业的厨房小窍门还可以解决水烧干的问题。当水烧干后，我们可以试着在蒸蛋器的底部放入一些湿润的布或者水果，以增加蒸煮过程中的湿度。湿润的环境可以减缓水分的蒸发速度，从而有效避免水烧干。此外，我们还可以考虑在蒸蛋器的周围放置一个带水的大碗，以增加蒸汽的产生，保持蒸煮食物的湿润程度。
总之，当蒸蛋器中的水烧干时，我们首先要检查使用方法是否正确，如水量是否过多或盖子是否紧密。其次可以适量添加水，但要注意蒸蛋器内部温度以免烫伤。最后，我们可以尝试一些小窍门，如添加湿润物品或增加蒸汽产生量，以保持蒸煮食物的湿润程度。
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