杭州作为浙江省的省会，是中国东部的一个历史名城，以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴而闻名。除了西湖、灵隐寺等著名的旅游景点外，杭州的美食也是吸引游客的重要因素之一。杭州菜，又称为“杭帮菜”或“浙江菜”，是中国八大菜系之一的浙菜的重要组成部分，以其清淡、鲜嫩、滑爽、注重原汁原味而著称。以下是一些在杭州旅行时值得一去的特色本地菜餐厅：
楼外楼 - 这是杭州最有名的餐厅之一，有着丰富的历史和文化。楼外楼始建于南宋，以经营传统的杭帮菜而闻名。在这里，你可以品尝到正宗的西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹等经典杭州菜肴。
张生记 - 张生记是另一家历史悠久的杭州餐厅，以其精致的杭帮菜而受到食客的喜爱。餐厅的环境优雅，菜品丰富，其中尤以叫化鸡、龙井虾仁等菜肴最为出名。
新白鹿餐厅 - 新白鹿餐厅是一家集合了杭州本地特色菜品的餐厅，价格相对亲民，适合各种消费者。这里的菜品既有传统的杭帮菜，也有创新的现代菜式，是体验杭州美食的好去处。
知味观 - 知味观是一家以经营杭州小吃为主的连锁餐厅，分店遍布杭州各地。在这里，你可以尝试到各种地道的杭州小吃，如小笼包、油爆虾、炸酱面等。
外婆家 - 外婆家是一家集餐饮、住宿为一体的综合性餐厅，以其家庭式的服务和温馨的氛围吸引了众多游客。这里的菜品以家常菜为主，味道地道，价格实惠。
绿茶餐厅 - 绿茶餐厅是一家以现代简约风格装修，提供健康绿色食品的餐厅。这里的菜品注重食材的新鲜和健康，是追求健康饮食的游客的理想选择。
弄堂里 - 弄堂里是一家以模拟老杭州弄堂文化为主题的餐厅，装修风格独特，充满了怀旧气息。这里的菜品以传统杭帮菜为主，同时也有许多创新的菜式。
锦绣江南 - 锦绣江南是一家集合了江浙沪三地美食的高端餐厅，环境优雅，服务周到。这里的菜品精致美味，是品尝高端杭帮菜的好地方。
在杭州品尝美食，不仅可以在以上提到的这些餐厅享受到地道的杭州菜，还可以在街头巷尾的小摊贩那里找到各种美味的小吃，如臭豆腐、粽子、糖藕等。此外，杭州还有许多茶馆和咖啡厅，可以在这里享受一杯香浓的龙井茶或是一杯醇厚的咖啡，感受杭州的慢生活。无论你是喜欢传统美食还是现代快餐，杭州都能满足你的味蕾需求，让你的旅行更加完美。
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