修水青钱柳——降糖好茶

Question

如题所述

Answer 1

在上世纪80年代初的一次茶类资源考察中，修水县上桃村因其村民的健康状况引起了调查人员的注意。这个村庄的男性体魄健壮，女性皮肤白皙，甚至七、八十岁的老人看起来都像中年壮汉，因此被誉为长寿村和美女村。调查人员深入探究后发现，这个村庄的人们有喝青钱柳茶的传统，当地人称其为“甜茶”或“神茶”，传说它源于观音菩萨手中的神柳。

为了揭示青钱柳茶的秘密，专家们对修水青钱柳进行了长达12年的研究。结果显示，青钱柳是一种胡桃科落叶乔木，学名为Cyclocarya paliurus，是中国特有的植物种类，还有摇钱树、甜茶、神茶等多种别名。它富含多种药理活性成分和15种矿物质，对身体有显著的保健作用，如增强体质、提升免疫力，以及降低血脂、血糖和血压，甚至有助于减肥，因此被誉为“人类健康之树”。

青钱柳叶含有糖类、氨基酸、维生素、有机酸、黄酮、三萜等成分。科学研究证实，青钱柳的分解产物对细胞有重要作用，它能活化胰岛和肝脏细胞，修复受损细胞，恢复胰岛素功能，形成保护膜以抵抗外在刺激，调节糖尿病的代谢，稳定血糖并改善脂肪肝。此外，青钱柳茶呈弱酸性，这可能有助于微动脉扩张，促进微循环，加速体内代谢产物排出，并有助于维持血糖平衡。

青钱柳神茶还有养阴柔肝、平抑肝火、健脾化浊的功效，与黄芪、山药、绿茶等组合，能活血化瘀、清浊降脂，促进气机运行，防止血瘀和血栓形成。它富含多种有效成分，可以综合降低胆固醇和甘油三酯水平，提升高密度脂蛋白，长期饮用对于预防和治疗高脂血症非常有益。