山东省的专科大学有以下几所：
1. 青岛职业技术学院
青岛职业技术学院是山东省示范性高职院校之一，位于美丽的海滨城市青岛。学校历史悠久，教学质量上乘，专业涵盖面广，特别是在机械工程、海洋工程等领域有较高的教学水平。
2. 潍坊职业学院
潍坊职业学院是潍坊市的一所公办专科学校，致力于为社会培养高素质技能型人才。学校拥有现代化的教学设施和实训基地，专业设置紧跟市场需求，与众多企业有深度的校企合作。
3. 山东医学高等专科学校
山东医学高等专科学校是一所以医学为主的专科学校，在医学教育领域具有较高的声誉。学校拥有完备的医学教学设施和一流的师资队伍，为学生提供了良好的学习环境和发展空间。
4. 山东商业职业学院
山东商业职业学院是一所以商科为主的专科学校，尤其在财经、电子商务等专业领域有着突出的表现。学校注重实践教学和职业素养培养，与众多企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。
除了上述几所学校，山东省还有许多其他的专科大学，如山东化工职业学院、烟台职业学院等。这些学校在不同领域都有着自己的特色和优势，为山东省乃至全国培养了大量的技能型人才。