烤扇贝生蚝的浇汁做法

Question

如题所述

Answer 1

烤扇贝生蚝的浇汁做法步骤：
1、准备一头蒜的量，薄皮洗净；
2、将蒜拍扁之后切成蒜蓉；
3、准备黄油10克；
4、锅烧热了之后放入一块黄油；
5、黄油化了之后放入蒜蓉炒香；
6、当蒜香，蒜蓉微微泛黄之后用小碗盛出；
7、准备海天海鲜酱油；
8、将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉；
9、磨入适量的黑胡椒粉，去腥，调匀，即调好料汁；
10、将扇贝刷干净，去掉一片贝壳，除掉砂囊，洗干净附着的海藻，沥干水分备用；
11、烤盘上铺上锡纸，烤箱预热220度，预热10分钟；
12、将洗刷好的扇贝摆在铺好锡纸的烤盘上；
13、将扇贝逐个浇上调好的料汁；
14、料理好的扇贝入预热好的烤箱，220度烤10分钟左右，具体时间看烤箱大小而定。烤好后，撒香葱即可食用。