长白山素以盛产种类繁多的土特名产而享誉中外。除人参、貂皮、鹿茸之外，还有珍贵的药材如党参、细辛、刺五加、五味子、灵芝等；名贵山菜如蕨菜、薇菜、刺嫩芽及蘑菇、木耳等；高级酿酒原料如越桔、山葡萄、猕猴桃等；优质椴数蜜、杂花蜜、美味坚果如红松籽、榛子、山核桃等。动物名药熊胆、獾油、哈什蟆等。
一、五味子
五味子，因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名，有南北之分。李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”长白山区年平均气温二至六摄氏度，年降水量700~900毫米，土壤湿润肥沃，排水良好，为北五味子的生长提供了良好的自然环境，因此北五味子是长白山区的著名特产。
二、长白山美人松
长白山美人松景区于二道白河镇上，内有美人松千余株，百年以上的古松352株。苑内有长白山特有的鹅卵石埔就的1500米长的甬道，古朴的草亭，习习清风鸟鸣，片片山花烂漫，漫步园内尽可仰视美人松的洒脱风采。
三、长白山红景天
长白山红景天，又名库页红景天，生长在长白山海拔3500米以上地带，性寒、味甘、涩。世界上只有部分区域适合长白山红景天生长，主要分布在俄罗斯远东地区、日本、朝鲜北部、中国东北的高山地带，范围较小。
四、月见草
别名：待霄草、粉晚樱草、粉花月见草，拉丁文名：Oenothera speciosa，英文名：evening primrose（晚樱草），是月见草的一种，柳叶菜科、月见草属多年生草本，具粗大主根（粗达1.5厘米）；茎常丛生，因它在傍晚见月开花，且天亮即调谢，故名月见草，但美丽月见草白天也会开放，花朵如杯盏状，引来粉蝶翩翩飞舞，甚为美丽。丛生状种植，营造出别样的自然园林风情。
五、长白山野生松茸
长白山野生松茸属口蘑科食用真菌，是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。
六、松籽
松籽为名贵树种红松的种子，可食用。主要分布于我国的东北长白山山脉及小兴安岭林区。
七、长白山野生金顶侧耳（榆黄蘑）
有机榆黄蘑是久负盛名的东北地方土特产，它色泽艳丽，体态优美、气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，是一种难得的食用菌和药用菌。
七、乌拉草
乌拉草，又称靰鞡草，是单子叶植物纲莎草科薹草属植物，主要生长于中国东北长白山脉以及外兴安岭以南（包括库页岛）。