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鲫鱼怎么炸好吃
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推荐答案 2024-05-27
1、准备材料:小鲫鱼800克,面粉100克,鸡蛋2个,盐适量,油500克,味精适量。
2、将小鲫鱼洗干净,清理肚子和鱼鳃,洗净备用。
3、面粉加水,做成糊状,把鱼、盐、味精、鸡蛋放入后调匀。
4、锅内放油,烧热后放鱼,炸至金黄色飘起来。捞出后再回锅炸一下,就会比较脆。
5、注意不要炸糊,掌握好火候。二次炸把火调小,炸好后滤干即可。
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鲫鱼怎么
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2、把小
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去腮去内脏洗净沥干水分。3、葱姜洗净切末。4、把鲫鱼用料酒、盐抹一遍,撒上葱姜末拌均,腌制20分钟左右。5、去掉水分,去掉葱姜,撒上干淀粉拌均匀。6、热锅凉油,油热8成热,下鲫鱼先不动。7、晃动锅,动锅不动鲫鱼,
炸
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油炸
鲫鱼怎么
做
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的方法
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用什么方法可以
炸
出外焦里嫩的小
鲫鱼
?
答:
时间到后,
往鲫鱼中加少量食用油搅拌,再腌制十分钟,食用油可以减少鲫鱼的水分流失,那么炸好的鲫鱼就会外酥里嫩了
。锅中加食用油,大火烧热到七成时,将鲫鱼放入锅中,一条条的放,不能着急一次放入,炸的时候调中火,炸到变浅黄色后捞出来。最后再将油烧热到八成热时,将鲫鱼放入锅中,再次复...
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怎么
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在家如何做炸小鲫鱼
答:
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